Ovo pochê ao molho de açafrão

Ingredientes:

⦁ 2 unidades de ovo
⦁ 1 unidade de tomate picado
⦁ ½ unidade de cebola picada
⦁ 1 colher de sopa de manteiga
⦁ 1 colher de chá de açafrão da terra
⦁ 2 colheres de café de chimichurri
⦁ ⅓ tablete de caldo de galinha
⦁ ½ copo de água
⦁ sal e pimenta do reino a gosto

modo de preparo:

Para fazer esta receita de ovo pochê com molho comece por, em uma panela, derreter a manteiga e dourar a cebola junto com os temperos (o chimichurri, o açafrão, o caldo de galinha, sal e pimenta do reino a gosto).

Em seguida adicione o tomate picado e deixe refogar durante uns minutinhos.

Adicione o meio copo de água, ferva por dois minutos e coloque os ovos crus no molho, tal como na imagem. Baixe o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar até que os ovos fiquem no ponto desejado.

Depois do passo anterior seu ovo pochê ao molho de açafrão está pronto! Bem simples, certo? Acompanhe com pão, macarrão ou legumes.