Ossobuco Assado No Forno
Ossobuco Assado no Forno: Uma Receita Simples e Deliciosa para a Família
Você está procurando uma receita fácil, rápida, barata e, acima de tudo, deliciosa para preparar para a sua família? Então, que tal experimentar o ossobuco assado no forno? Além de ser uma opção simples e prática, essa receita é perfeita para quem quer levar amor e sabor à mesa.
O ossobuco é um corte de carne bovina que fica localizado na parte inferior da perna do animal. Ele é composto por uma carne macia e suculenta, que fica ainda mais gostosa quando preparada no forno. Além disso, essa receita é muito versátil, podendo ser acompanhada por diferentes tipos de ingredientes e temperos, de acordo com o seu gosto.
Receita de Ossobuco Assado no Forno
1 hora e 30 minutos
Muito fácil
Custo baixo
4 porções
Ingredientes ( 4 porções porções)
4 pedaços de ossobuco
2 cebolas médias cortadas em rodelas
2 dentes de alho picados
2 tomates picados
1 xícara de vinho tinto seco
1 xícara de caldo de carne
1 colher de sopa de azeite de oliva
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
- 1Tempere os pedaços de ossobuco com sal e pimenta a gosto.
- 2Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva e doure os pedaços de ossobuco dos dois lados.
- 3Em seguida, adicione as cebolas, o alho e os tomates à panela e refogue por alguns minutos.
- 4Acrescente o vinho tinto e o caldo de carne e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 1 hora e 15 minutos, ou até que a carne esteja macia e soltando do osso.
- 5Caso o caldo seque muito durante o cozimento, adicione um pouco mais de água.
- 6Quando a carne estiver pronta, retire do fogo e sirva acompanhada de arroz branco e legumes de sua preferência.
Dicas
- 1. Se preferir, você pode substituir o vinho tinto por vinho branco ou cerveja, de acordo com o seu gosto.
Curiosidades
O ossobuco é um prato típico da culinária italiana, mais precisamente da região da Lombardia.
Como podemos ver, essa receita de ossobuco assado no forno é muito simples e prática de preparar. Além disso, é uma ótima opção para quem quer reunir a família em torno da mesa e compartilhar momentos especiais com aqueles que amamos.
O ossobuco assado no forno também é uma receita muito versátil, podendo ser acompanhada por diferentes tipos de ingredientes e temperos, de acordo com o seu gosto. Além disso, é uma opção mais saudável do que frituras e outras formas de preparo da carne, já que é feito no forno e não utiliza muita gordura.
Outra dica importante é escolher um bom vinho para acompanhar essa receita. O vinho tinto seco é o mais indicado, pois ajuda a realçar o sabor da carne e dos temperos. Mas, se preferir, você também pode utilizar vinho branco ou cerveja no preparo.
E se você é fã da culinária italiana, com certeza vai adorar saber que o ossobuco é um prato típico da região da Lombardia, no norte da Itália. Por isso, ao preparar essa receita, você também estará levando um pouco da cultura italiana para a sua mesa.
Agora que você já sabe como preparar um delicioso ossobuco assado no forno, não deixe de experimentar essa receita e surpreender a sua família com um prato simples, gostoso e cheio de amor. Tenho certeza de que todos vão adorar e pedir bis!
Perguntas frequentes sobre Ossobuco Assado No Forno
Qual é a melhor receita de Ossobuco Assado No Forno?
A melhor receita de Ossobuco Assado No Forno é esta porque é prática, em 1 hora e 30 minutos é preparada, rende 4 porções, usa poucos ingredientes e o preparo é simples com poucos passos.
Quanto tempo leva para preparar a Ossobuco Assado No Forno?
1 hora e 30 minutos
Quantas porções de Ossobuco Assado No Forno esta receita rende?
4 porções
Quais são os ingredientes necessários para fazer a Ossobuco Assado No Forno?
4 pedaços de ossobuco 2 cebolas médias cortadas em rodelas 2 dentes de alho picados 2 tomates picados 1 xícara de vinho tinto seco 1 xícara de caldo de carne 1 colher de sopa de azeite de oliva Sal e pimenta a gosto
Qual é o modo de preparo da Ossobuco Assado No Forno?
Tempere os pedaços de ossobuco com sal e pimenta a gosto. Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva e doure os pedaços de ossobuco dos dois lados. Em seguida, adicione as cebolas, o alho e os tomates à panela e refogue por alguns minutos. Acrescente o vinho tinto e o caldo de carne e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 1 hora e 15 minutos, ou até que a carne esteja macia e soltando do osso. Caso o caldo seque muito durante o cozimento, adicione um pouco mais de água. Quando a carne estiver pronta, retire do fogo e sirva acompanhada de arroz branco e legumes de sua preferência.
Você tem alguma dica para melhorar a Ossobuco Assado No Forno?
Se preferir, você pode substituir o vinho tinto por vinho branco ou cerveja, de acordo com o seu gosto.
Você sabia sobre a Ossobuco Assado No Forno?
O ossobuco é um prato típico da culinária italiana, mais precisamente da região da Lombardia.
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