Orelha de porco na panela de pressão

Vamos aprender a fazer a receita de Orelha de porco na panela de pressão aqui no Guia da Culinária

Ingredientes de Orelha de porco na panela de pressão:

  •  1 orelha de porco
  •  1 cebola
  •  2 tomates
  •  1 cenoura
  •  3 folhas de louro
  •  3 ramos de tomilho ou alecrim
  •  pimenta calabresa em pó
  •  azeite de oliva
  •  pimenta do reino
  •  sal

Modo de Preparo da Orelha de porco na panela de pressão:

Como fazer orelha de porco? Comece por reunir os ingredientes necessários.

Na panela de pressão coloque a orelha de porco inteira, meia cebola, o louro, o tomilho, sal e pimenta do reino a gosto. 

Cubra com água e cozinhe em fogo médio até que comece chiando.

Dica: Se você não tiver panela de pressão cozinhe numa panela comum em fogo alto durante 1 hora.

Quando a panela de pressão chiar, retire o vapor e abra. Retire a orelha de porco, deixe esfriar um pouco e corte em pedaços. Reserve em uma tigela com um pouco do caldo da cozedura.

Para fazer o molho da orelha de porco leve ao fogo uma frigideira bem quente com um pouco de azeite e refogue a restante cebola picada, a cenoura e o tomate ralados durante 3 minutos.

Acrescente a orelha de porco e a pimenta e cozinhe durante mais 5 minutos mexendo sempre, para não queimar. Retifique os temperos e, se necessário, acrescente mais sal e pimenta do reino.

Após o passo anterior está pronta esta receita de orelha de porco na pressão! Se você quiser pode também servir com feijão e arroz, fica uma delícia!

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Guia da Culinária

O Guia da Culinária foi criado em junho de 2019 para suprir uma demanda de receitas fáceis de serem preparadas, com poucos ingredientes e de baixo custo, além de é claro, a necessidade de um super blog com as melhores dicas para melhorar o seu desempenho na cozinha.
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