Omelete de mortadela

Ingredientes:

⦁ 4 unidades de ovo batido
⦁ 1 colher de chá de amido de milho
⦁ 1 colher de café de fermento me pó
⦁ 1 xícara de leite (240 mililitros)
⦁ Sal a gosto
⦁ Pimenta do reino a gosto
⦁ Para o recheio:
⦁ 1 unidade de tomate picado (sem sementes e sem pele)
⦁ 100 gramas de mortadela em fatias
⦁ Sal a gosto
⦁ Orégano a gosto
⦁ Óleo para untar

modo de preparo:

Para fazer omelete de mortadela, comece por colocar o leite, o amido de milho, os ovos, o sal, a pimenta do reino e o fermento em um recipiente. Misture tudo muito bem.

De seguida, coloque um fio de óleo em uma frigideira antiaderente. Leve a fogo médio, despeje a omelete e deixe dourar dos dois lados, virando-a.

Coloque a omelete em um prato e recheie com tomate picado temperado com orégano e sal. Acrescente a mortadela fatiada e dobre a omelete.

Sua omelete de mortadela está pronta a servir! Recomendamos que acompanhe essa delícia com arroz branco e uma salada verde.

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