Omelete de jiló

Ingredientes:

⦁ 3 unidades de jiló
⦁ 4 unidades de ovo
⦁ ¼ unidade de cebola picada
⦁ 1 unidade de tomate picado
⦁ 2 colheres de sopa de queijo ralado
⦁ 1 colher de sopa de óleo
⦁ salsinha picada
⦁ pimenta do reino
⦁ sal

modo de preparo:

O primeiro passo desta receita de jiló é cortar o legume em pedaços. Pode picar, cortar em fatias ou delas, como preferir, porém lembre-se que, quanto mais grossos os pedaços, mais tempo demorarão a cozinhar.

Numa tigela à parte bata os ovos, tempere com sal e pimenta a gosto, e adicione os restantes ingredientes dessa receita (jiló incluído).

Unte uma frigideira com óleo, e leve ao fogo médio. Assim que estiver quente, adicione a mistura de omelete e deixe cozinhar até ficar firme e com as bordas douradas. Vire ao contrário e deixe cozinhar do outro lado por mais 2-3 minutos.

Após o passo anterior, seu omelete de jiló está pronta! Sirva acompanhada de saladinha de alface ou arroz, e bom apetite!

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