Omelete de forno com batata e mussarela

Ingredientes:

⦁ 2 unidades de batata cozida e cortada em rodelas
⦁ 5 ovos
⦁ 50 gramas de mussarela
⦁ 50 gramas de presunto (opcional)
⦁ 50 gramas de azeitonas pretas (opcional)
⦁ Sal a gosto
⦁ Ervas a gosto
⦁ 1 fio de Azeite para untar

modo de preparo:

Para preparar omelete de forno com batata e mussarela, comece por bater os ovostemperados com sal e ervas a gosto.

Junte as batatas previamente cozidas, a mussarela e, se desejar, o presunto e as azeitonas.
Dica: Você pode substituir o recheio por tomate, peito de peru, queijo branco ou qualquer ingrediente da sua preferência.

Unte uma forma com azeite e despeje a mistura do passo anterior sobre ela. Leve a assar em forno médio preaquecido por 40 minutos, conferindo sempre o ponto para que a omelete de forno não seque demasiado.

Retire do forno e está pronto a comer! Sirva essa omelete de forno com batata e mussarela com uma salada verde e desfrute!

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