Omelete de bacalhau

Receita de Omelete de Bacalhau: uma opção simples, gostosa e rápida para a família

Se você é fã de receitas com bacalhau, provavelmente já experimentou diversas formas de prepará-lo. Mas que tal sair um pouco do tradicional e apostar em uma deliciosa omelete de bacalhau? Além de ser uma opção econômica, já que o peixe é um ingrediente barato e fácil de encontrar, essa receita é perfeita para aqueles dias em que não temos muito tempo para cozinhar, mas ainda assim queremos um prato saboroso e nutritivo para a família.

Tempo de preparo: 30 minutos

Quantidade de porções: 4 porções

Ingredientes:

• 300g de bacalhau dessalgado e desfiado
• 6 ovos
• 1 cebola picada
• 1 tomate picado
• 1/2 pimentão picado
• 1/2 xícara de cheiro verde picado
• 1/2 xícara de azeitonas picadas
• 1 colher de sopa de azeite
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

Etapa 1: Refogando os ingredientes

Em uma frigideira antiaderente, aqueça o azeite e refogue a cebola, o tomate, o pimentão e o bacalhau por cerca de 5 minutos, mexendo sempre. Adicione o cheiro verde e as azeitonas e misture bem. Tempere com sal e pimenta a gosto e reserve.

Etapa 2: Preparando a omelete

Bata os ovos em uma tigela e tempere com sal e pimenta a gosto. Despeje os ovos batidos sobre a mistura de bacalhau na frigideira e misture delicadamente. Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 minutos ou até que a omelete esteja firme e dourada por cima.

Dicas:

- Se preferir, você pode adicionar outros ingredientes à omelete, como queijo ralado, presunto, tomate seco, entre outros. Use a sua criatividade e crie uma versão personalizada da receita!

- Para dessalgar o bacalhau, basta deixá-lo de molho em água na geladeira por cerca de 24 horas, trocando a água a cada 6 horas. Caso tenha pressa, é possível acelerar o processo colocando o bacalhau em uma panela com água fervente por 5 minutos, trocando a água e repetindo o processo por mais 3 vezes.

Curiosidade:

A omelete é um prato de origem francesa, muito popular em todo o mundo. A receita original é feita apenas com ovos e temperos, mas existem diversas variações, como a omelete de bacalhau, que se popularizou principalmente em países com tradição na culinária portuguesa, como o Brasil.

Agora que você já conhece essa deliciosa receita de omelete de bacalhau, é hora de colocá-la em prática e surpreender a sua família com um prato simples, gostoso e rápido de preparar. Aproveite também para compartilhar essa receita com os amigos e espalhar o amor através da comida!

Se você quiser conhecer outros artigos semelhantes a Omelete de bacalhau você pode visitar a categoria Bacalhau.