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Omelete de bacalhau

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Ingredientes:

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⦁ 6 unidades de ovo
⦁ 300 gramas de bacalhaudessalgado em lascas ou desfiado
⦁ 4 colheres de sopa de leite
⦁ 2 colheres de sopa de salsinha ou cebolinha picada
⦁ 1 colher de sopa de azeite de oliva
⦁ pimenta do reino
⦁ sal

modo de preparo:

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Para fazer esta omelete proteica, comece por bater os ovos com o leite, e temperar a gosto com sal e pimenta.
Dica: O leite faz com que a omelete fique mais macia.

Em seguida acrescente a salsinha ou cebolinha e o bacalhau, e misture tudo. Leve ao fogo uma frigideira antiaderente com um pouco de azeite, e adicione uma porção da mistura de omelete quando estiver quente.
Dica: Pode fazer uma só omelete grande, ou várias pequenas, ao gênero de panqueca. Para isso regule a quantidade da mistura que coloca na frigideira.

Cozinhe a omelete por 5 minutos, ou até as beiradas ficarem douradinhas. Vire ao contrário e cozinhe por mais 2-3 minutos, ou até dourar.

Depois de cozinhar de um lado e do outro, a omelete de bacalhau está pronta! Sirva acompanhada de, por exemplo, salada de espinafre e pera, e bom apetite!

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