Mousse de chocolate Halloween

Ingredientes:

⦁ 200 mililitros de creme de leite fresco gelado
⦁ 2 clara de ovo
⦁ 100 gramas de chocolate amargo em barra
⦁ 4 colheres de sopa de açúcar refinado ou de confeiteiro
⦁ 100 gramas de biscoitos Oreo ou Negresco
⦁ biscoitos retangulares

modo de preparo:

Comece por separar o creme dos biscoitos Oreo ou Negresco. Separe 50 ml de creme de leite e leve ao fogo junto com o creme dos biscoitos, para derreter e incorporar. Quando começar a ferver, desligue o fogo e misture nele o chocolate picado.

Bata o creme de leite restante até ficar firme. Junte o açúcar e continue batendo até virar um merengue brilhante. Coloque a mistura anterior de creme de leite e chocolate num bowl e pouco a pouco adicione este merengue, misturando delicadamente para não perder o ar.
Dica: Reserve um pouco do chocolate derretido para a decoração.

Por último bata também as claras de ovo e incorpore delicadamente na mistura da mousse de chocolate de Halloween. Quando estiver pronta, distribua a mousse por copinhos ou tacinhas de vidro – use um saco de confeiteiro para ajudar.
Dica: As claras de ovo tornam esta mousse ainda mais leve e areada!

Processe os biscoitos Oreo ou Negresco até obter uma farofa fina e você perceberá que essa farofa se assemelha a terra. Distribua pelas tacinhas de vidro para começar a decoração desta sobremesa de Halloween.

Por fim, com o chocolate reservado, escreva a palavra RIP nos biscoitos retangulares e afunde na mousse – use novamente um saco de confeiteiro neste passo ou uma bisnaga.

Reserve esta mousse de chocolate Halloween na geladeira até ao momento de servir e divirta-se na festa de Halloween!

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