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Mousse de Chocolate Branco e Romã

2019-09-11 14:55:29
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Ingredientes:

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  •  200 gramas de chocolate branco para derreter
  •  200 mililitros de creme de leite
  •  200 gramas de cream cheese
  •  2 unidades de clara de ovo
  •  1 colher de sopa de açúcar (opcional)
  •  2 unidades de romã madura

Modo de preparo:

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O primeiro passo para fazer esta receita com romã para o Ano Novo é reunir os ingredientes.

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Dica: Escolha um chocolate branco de qualidade, isso fará toda a diferença no sabor e consistência deste mousse!

Em seguida derreta em banho maria o chocolate branco junto com o creme de leite, sem deixar ferver, até obter um creme lisinho. Desligue o fogo e reserve.

Enquanto espera que o creme anterior esfriar, descasque as romãs para obter as bagas. Reserve.

Dica: Pressione um pouco as romãs entre as mãos e depois abra a fruta, verá que as bagas se soltará mais facilmente!

Bata o cream cheese com a batedeira, para que fique mais cremoso, e adicione-lhe o creme de chocolate e creme de leite. Misture muito bem e leve este preparado de mousse de chocolate à geladeira por 30 minutos, para firmar.

Depois do tempo indicado, bata as claras de ovo em neve junto com o açúcar (pode dispensar o açúcar se achar que o chocolate branco é doce o suficiente) e acrescente ao preparado anterior, envolvendo delicadamente com uma espátula.

Distribua metade do preparado por tigelas individuais, polvilhe algumas bagas de romã e cubra com o creme restante. Reserve na geladeira por 1-2 horas, ou até ficar com a espessura desejada.

Após o tempo indicado, sirva o mousse de chocolate branco e romã geladinho e polvilhado com mais romãs. Delicie-se!

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Guia da Culinária
O Guia da Culinária foi criado em junho de 2019 para suprir uma demanda de receitas fáceis de serem preparadas, com poucos ingredientes e de baixo custo, além de é claro, a necessidade de um super blog com as melhores dicas para melhorar o seu desempenho na cozinha.
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