Moqueca de legumes com queijo

Ingredientes:

  •  1 unidade de batata doce grande
  •  2 unidades de cenoura
  •  1 unidade de abobrinha
  •  1 unidade de inhame
  •  1 unidade de pimentão vermelho
  •  1 unidade de alho-poró
  •  1 unidade de cebola roxa picada
  •  3 unidades de tomate maduro
  •  4 colheres de sopa de Azeite
  •  1 lata de leite de coco
  •  2 colheres de chá de Azeite dendê
  •  Pimenta do reino a gosto
  •  Queijo ralado a gosto
  •  Sal a gosto
  •  Tomilho (opcional)

Modo de Preparo:

Comece por colocar em uma panela (de preferência de barro), os azeites, a cebola picada e o alho-poró, cortado às rodelas.

Quando a cebola estiver dourada e o alho-poró a começar a caramelizar, adicione os restantes legumes devidamente cortados, tempere e deixe cozinhar por uns 20 minutos.

Adicione o leite de coco e deixe cozinhar por mais 10 minutos.

A sua moqueca de legumes com queijo está pronta.

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O Guia da Culinária foi criado em junho de 2019 para suprir uma demanda de receitas fáceis de serem preparadas, com poucos ingredientes e de baixo custo, além de é claro, a necessidade de um super blog com as melhores dicas para melhorar o seu desempenho na cozinha.
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