Moqueca de legumes com queijo

Moqueca de legumes com queijo

A moqueca é um prato típico da culinária brasileira, originário do estado da Bahia, que conquistou o paladar de pessoas de diversas regiões do país. Com influência indígena e africana, esse prato é conhecido por sua combinação de sabores e temperos únicos. A versão tradicional é feita com peixe, mas hoje vamos te ensinar uma opção deliciosa para os vegetarianos: moqueca de legumes com queijo.

índice
  1. Receita de moqueca de legumes com queijo
  2. Por que incluir essa receita no seu cardápio?

Receita de moqueca de legumes com queijo

Uma das principais características da moqueca é a sua simplicidade. Afinal, é um prato que surgiu nas casas das famílias mais simples da Bahia, mas que conquistou o paladar de todos. Por isso, essa receita é perfeita para quem busca praticidade, sem abrir mão do sabor. Além disso, os ingredientes são facilmente encontrados em qualquer mercado e o preparo é rápido e barato.

Receita de Moqueca de legumes com queijo

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30 minutos

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Muito fácil

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Custo baixo

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4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

cube

1 cebola grande cortada em rodelas

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2 tomates picados

cube

2 dentes de alho picados

cube

1 pimentão verde cortado em tiras

cube

1 pimentão vermelho cortado em tiras

cube

1 abobrinha cortada em rodelas

cube

1 berinjela cortada em rodelas

cube

200g de queijo coalho cortado em cubos

cube

1 xícara de leite de coco

cube

1 xícara de água

cube

1 colher de sopa de azeite de dendê

cube

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

  1. 1
    1. Em uma panela de barro ou panela grande, faça uma camada com as rodelas de cebola, tomate e alho.
  2. 2
    2. Em seguida, coloque uma camada com as tiras de pimentão verde e vermelho.
  3. 3
    3. Acrescente as rodelas de abobrinha e berinjela.
  4. 4
    4. Tempere com sal e pimenta a gosto.
  5. 5
    5. Coloque os cubos de queijo coalho por cima dos legumes.
  6. 6
    6. Em uma tigela, misture o leite de coco, a água e o azeite de dendê. Despeje essa mistura por cima dos legumes e queijo.
  7. 7
    7. Leve ao fogo médio e deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos, ou até que os legumes estejam macios e o queijo derretido.
  8. 8
    8. Sirva a moqueca de legumes com queijo acompanhada de arroz branco e farofa.

Dicas

  1. 1. Você pode variar os legumes de acordo com a sua preferência. Cenoura, batata e chuchu também são ótimas opções.

Curiosidades

A moqueca é um prato típico da culinária afro-brasileira, que surgiu a partir da combinação das técnicas de cozimento dos índios e dos escravos africanos.

Como você pode ver, essa é uma receita simples, mas que vai conquistar o seu paladar. Além disso, é uma opção saudável e nutritiva para toda a família. Afinal, a moqueca de legumes com queijo é uma ótima forma de incluir mais vegetais na sua alimentação e ainda ter uma refeição saborosa.

Por que incluir essa receita no seu cardápio?

A moqueca de legumes com queijo é uma opção deliciosa para os vegetarianos, mas também pode ser uma alternativa para quem quer reduzir o consumo de carne. Além disso, é um prato versátil, que pode ser servido como prato principal ou acompanhamento. E o melhor de tudo: é uma receita rápida e prática, perfeita para o dia a dia corrido.

O amor pela culinária brasileira e a vontade de inovar nas receitas tradicionais são alguns dos motivos para experimentar essa moqueca. Afinal, a combinação do sabor marcante do queijo coalho com os temperos típicos da moqueca vai surpreender o seu paladar.

Agora é só colocar a mão na massa e experimentar essa receita deliciosa. Não esqueça de compartilhar com a família e os amigos e mostrar que a moqueca de legumes também pode ser uma opção gostosa e cheia de amor!

Perguntas frequentes sobre Moqueca de legumes com queijo

Qual é a melhor receita de Moqueca de legumes com queijo?

A melhor receita de Moqueca de legumes com queijo é esta porque é prática, em 30 minutos é preparada, rende 4 porções, usa poucos ingredientes e o preparo é simples com poucos passos.

Quanto tempo leva para preparar a Moqueca de legumes com queijo?

O tempo de preparo de Moqueca de legumes com queijo é 30 minutos

Quantas porções de Moqueca de legumes com queijo esta receita rende?

Moqueca de legumes com queijo rende 4 porções

Quais são os ingredientes necessários para fazer a Moqueca de legumes com queijo?

1 cebola grande cortada em rodelas 2 tomates picados 2 dentes de alho picados 1 pimentão verde cortado em tiras 1 pimentão vermelho cortado em tiras 1 abobrinha cortada em rodelas 1 berinjela cortada em rodelas 200g de queijo coalho cortado em cubos 1 xícara de leite de coco 1 xícara de água 1 colher de sopa de azeite de dendê Sal e pimenta a gosto

Qual é o modo de preparo da Moqueca de legumes com queijo?

1. Em uma panela de barro ou panela grande, faça uma camada com as rodelas de cebola, tomate e alho. 2. Em seguida, coloque uma camada com as tiras de pimentão verde e vermelho. 3. Acrescente as rodelas de abobrinha e berinjela. 4. Tempere com sal e pimenta a gosto. 5. Coloque os cubos de queijo coalho por cima dos legumes. 6. Em uma tigela, misture o leite de coco, a água e o azeite de dendê. Despeje essa mistura por cima dos legumes e queijo. 7. Leve ao fogo médio e deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos, ou até que os legumes estejam macios e o queijo derretido. 8. Sirva a moqueca de legumes com queijo acompanhada de arroz branco e farofa.

Dica interessante sobre Moqueca de legumes com queijo?

Você pode variar os legumes de acordo com a sua preferência. Cenoura, batata e chuchu também são ótimas opções.

Curiosidade sobre Moqueca de legumes com queijo?

A moqueca é um prato típico da culinária afro-brasileira, que surgiu a partir da combinação das técnicas de cozimento dos índios e dos escravos africanos.

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