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Categories: MolhoReceitas

Molho madeira

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Ingredientes:

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  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 xícara de caldo de carne
  • 1 xícara de vinho madeira
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • cogumelos (opcional)
  • pimenta do reino
  • sal

Modo de Preparo:

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Fazer esse molho madeira é muito simples! Comece por misturar o amido de milho com o caldo de carne.

Leve ao fogo médio uma panela com a manteiga e mexa até dourar (não deixe queimar).

Adicione os cogumelos, o caldo de carne e o vinho. Tempere com sal e pimenta do reino e deixe engrossar, mexendo de vez em quando.

Quando o molho madeira estiver com a consistência e sabor do seu agrado, desligue o fogo e verta sobre a carne já cozinhada. Bom apetite!

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