Molho madeira

Ingredientes:

  •  2 colheres de sopa de manteiga
  •  1 xícara de caldo de carne
  •  1 xícara de vinho madeira
  •  1 colher de sopa de amido de milho
  •  cogumelos (opcional)
  •  pimenta do reino
  •  sal

Modo de Preparo:

Fazer esse molho madeira é muito simples! Comece por misturar o amido de milho com o caldo de carne.

Leve ao fogo médio uma panela com a manteiga e mexa até dourar (não deixe queimar).

Adicione os cogumelos, o caldo de carne e o vinho. Tempere com sal e pimenta do reino e deixe engrossar, mexendo de vez em quando.

Quando o molho madeira estiver com a consistência e sabor do seu agrado, desligue o fogo e verta sobre a carne já cozinhada. Bom apetite!

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Guia da Culinária

O Guia da Culinária foi criado em junho de 2019 para suprir uma demanda de receitas fáceis de serem preparadas, com poucos ingredientes e de baixo custo, além de é claro, a necessidade de um super blog com as melhores dicas para melhorar o seu desempenho na cozinha.
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