Ingredientes:
- 200 gramas de alho-poró
- 4 unidades de tomates vermelhos
- 1 unidade de cebola
- 1 pitada de pasta de alho
- 1 pitada de cominhos
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de pimenta do reino
Modo de Preparo:
O primeiro passo na elaboração de nossa receita de molho hogao colombiano é preparar e organizar os ingredientes.
Corte o alho-poró finamente para fazer o hogao colombiano, repare na imagem para fazer do mesmo modo.
Ponha uma frigideira em fogo médio e adicione uma colher de sopa de óleo de girassol, junte o alho-poró e a cebola também picada finamente.
Tempere com sal e pimenta do reino a gosto e espalhe os pedaços de cebola pela frigideira para fazer o hogao colombiano.
Assim que a cebola começar a ficar transparente, junte o tomate cortado em cubinhos pequenos e deixe refogar durante uns minutos.
Adicione a pasta de alho e os cominhos a gosto, isto vai dar um toque especial ao nosso molho colombiano.
Quando o hogao tiver a consistência que observa na imagem, desligue o fogo e já estará pronto para ser consumido.