Molho de tomate napolitano
Entre as diversas receitas que fazem parte da culinária italiana, o molho de tomate napolitano é uma das mais conhecidas e apreciadas em todo o mundo. Com sua origem na região da Campânia, no sul da Itália, esse molho é um dos principais elementos da famosa pizza napolitana, mas também pode ser utilizado em diversas outras receitas, como massas, carnes e até mesmo como base para outros molhos.
Receita simples e gostosa para agradar toda a família
Se você é fã da culinária italiana ou simplesmente aprecia um bom molho de tomate, essa receita é perfeita para você. Além de ser muito saboroso, o molho de tomate napolitano é muito fácil e rápido de preparar, além de ser uma opção barata para o seu dia a dia.
Ingredientes para o molho de tomate napolitano
Para preparar essa deliciosa receita, você vai precisar de:
Receita de Receita
Muito fácil
Custo baixo
Ingredientes ( porções)
Modo de preparo
[NOME]Molho de tomate napolitano[/NOME]
[TEMPO]40 minutos[/TEMPO]
[QUANTIDADE_PORCOES]4 porções[/QUANTIDADE_PORCOES]
[INGREDIENTES]
[ITEM]1 kg de tomates bem maduros[/ITEM]
[ITEM]1 cebola picada[/ITEM]
[ITEM]3 dentes de alho picados[/ITEM]
[ITEM]1 colher de sopa de azeite de oliva[/ITEM]
[ITEM]1 colher de sopa de extrato de tomate[/ITEM]
[ITEM]1 colher de sopa de açúcar[/ITEM]
[ITEM]Sal e pimenta a gosto[/ITEM]
[ITEM]Folhas de manjericão fresco[/ITEM]
[/INGREDIENTES]
Modo de preparo do molho de tomate napolitano
Etapa 1: Preparo dos tomates
Em uma panela com água fervente, coloque os tomates e deixe-os por cerca de 5 minutos. Em seguida, retire-os da panela e coloque-os em uma tigela com água gelada para interromper o cozimento. Com o auxílio de uma faca, faça um corte em forma de cruz na base de cada tomate e retire a pele. Corte os tomates ao meio e retire as sementes. Pique os tomates em cubos e reserve.
Etapa 2: Preparo do molho
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione o extrato de tomate e refogue por mais 2 minutos. Em seguida, adicione os tomates picados, o açúcar, o sal e a pimenta. Deixe cozinhar por cerca de 30 minutos, mexendo de vez em quando para não grudar no fundo da panela. Quando o molho estiver pronto, desligue o fogo e adicione as folhas de manjericão.
Dicas para um molho de tomate napolitano perfeito
Para que o seu molho de tomate napolitano fique ainda mais saboroso, você pode utilizar tomates italianos, que são mais doces e possuem menos acidez. Além disso, é importante deixar os tomates cozinharem por tempo suficiente para que o molho fique encorpado e saboroso. Outra dica é não deixar o molho queimar, pois isso pode deixá-lo amargo.
Curiosidades sobre o molho de tomate napolitano
O molho de tomate napolitano é uma receita tradicional da região da Campânia, no sul da Itália. Ele recebe esse nome por ser a base da famosa pizza napolitana, que é preparada com uma massa fina e crocante, molho de tomate, queijo e manjericão. A receita original do molho de tomate napolitano não leva açúcar, mas muitas pessoas adicionam esse ingrediente para diminuir a acidez do tomate e deixar o molho mais equilibrado.
Com seu sabor marcante e versatilidade na cozinha, o molho de tomate napolitano é uma receita que agrada a todos. Seja como base para outras receitas ou acompanhando uma deliciosa massa, esse molho é perfeito para reunir a família e compartilhar momentos de amor e sabores. Aproveite essa receita simples e gostosa e surpreenda-se com o resultado!
Receita de Receita
Muito fácil
Custo baixo
Ingredientes ( porções)
Modo de preparo
Bom apetite!
Perguntas frequentes sobre Molho de tomate napolitano
Qual é a melhor receita de Molho de tomate napolitano?
A melhor receita de Molho de tomate napolitano é esta porque é prática, em 40 minutos é preparada, rende 4 porções, usa poucos ingredientes e o preparo é simples com poucos passos.
Quanto tempo leva para preparar a Molho de tomate napolitano?
O tempo de preparo de Molho de tomate napolitano é 40 minutos
Quantas porções de Molho de tomate napolitano esta receita rende?
Molho de tomate napolitano rende 4 porções
Quais são os ingredientes necessários para fazer a Molho de tomate napolitano?
1 kg de tomates bem maduros 1 cebola picada 3 dentes de alho picados 1 colher de sopa de azeite de oliva 1 colher de sopa de extrato de tomate 1 colher de sopa de açúcar Sal e pimenta a gosto Folhas de manjericão fresco
Se você quiser conhecer outros artigos semelhantes a Molho de tomate napolitano você pode visitar a categoria Molho.
Deixe um comentário
Receitas relacionadas