Molho de tomate caseiro para congelar

Molho de tomate caseiro para congelar: receita simples, gostosa e econômica para a família

Quando se trata de preparar refeições deliciosas e saudáveis para a família, ter um molho de tomate caseiro congelado é um verdadeiro coringa. Além de ser uma opção mais econômica do que os molhos industrializados, ele também é muito mais saboroso e pode ser utilizado em diversas receitas, como massas, pizzas, lasanhas e até mesmo como base para sopas e cremes. E o melhor de tudo é que é super fácil de fazer e pode ser armazenado no congelador por até três meses. Então, que tal aprender a preparar essa delícia? Confira a receita abaixo:

Receita de Molho de tomate caseiro para congelar

40 minutos

Muito fácil

Custo baixo

8 porções

Ingredientes ( 8 porções porções)

1 kg de tomates maduros

2 cebolas médias picadas

4 dentes de alho picados

2 colheres (sopa) de azeite de oliva

1 colher (sopa) de açúcar

1 colher (chá) de sal

1 pitada de pimenta-do-reino

1 folha de louro

1 xícara (chá) de água

Modo de preparo

1. 1
   1. Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar.
2. 2
   2. Adicione os tomates picados, o açúcar, o sal, a pimenta-do-reino e a folha de louro. Misture bem e deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 10 minutos.
3. 3
   3. Acrescente a água e deixe cozinhar por mais 20 minutos, mexendo de vez em quando.
4. 4
   4. Desligue o fogo e deixe o molho esfriar. Em seguida, bata no liquidificador ou processador até obter uma consistência homogênea.
5. 5
   5. Distribua o molho em potes de vidro com tampa e leve ao congelador. O molho pode ser armazenado por até três meses.

Dicas

1. 1. Se preferir um molho mais encorpado, basta adicionar uma lata de tomate pelado na etapa 2.
2. 2. Para um molho mais apimentado, adicione pimenta dedo-de-moça picada junto com a cebola e o alho.

Curiosidades

O molho de tomate é um dos ingredientes mais utilizados na culinária italiana e é também conhecido como “sugo”.
A origem do molho de tomate é incerta, mas acredita-se que ele tenha surgido na Europa, no século XVI.

Como podemos ver, essa receita de molho de tomate caseiro para congelar é extremamente simples e prática. Além disso, é uma ótima opção para quem deseja economizar e manter uma alimentação mais saudável, já que é livre de conservantes e outros aditivos químicos presentes nos molhos industrializados.

E o melhor de tudo é que esse molho pode ser utilizado em diversas receitas, trazendo muito mais sabor e qualidade para as refeições da família. Além disso, ao prepará-lo em grande quantidade e congelá-lo, você garante praticidade e agilidade na hora de cozinhar, já que ele estará sempre à disposição no congelador.

Então, não perca mais tempo e experimente essa receita deliciosa de molho de tomate caseiro para congelar. Além de ser uma forma de demonstrar amor e carinho pela família, tenho certeza que todos vão adorar o sabor único e caseiro desse molho. E o melhor de tudo é que é uma receita rápida, fácil e barata, perfeita para o dia a dia corrido.

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