Molho de queijo holandês

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12 de julho de 2019

Receita de Molho de queijo holandês

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Ingredientes do Molho de queijo holandês

  •  300 gramas de queijo holandês
  •  1 colher de sopa de tomilho seco
  •  500 mililitros de leite
  •  150 gramas de farinha de trigo
  •  100 gramas de margarina
  •  creme de leite
  •  pimenta do reino
  •  sal
  •  louro seco (opcional)
  •  vinho branco (opcional)
  •  creme de leite (opcional)

Modo de Preparo do Molho de queijo holandês

  1. Prepare os ingredientes.
  2. Leve uma panela ao fogo médio com a manteiga e a farinha de trigo.
  3. Misture para formar uma pasta com a consistência e cor que preferir (caramelo ou um pouco mais escuro), o importante é que não queime.
  4. Adicione o leite e baixe o fogo, tempere com sal e pimenta a gosto.
  5. Acrescente o tomilho e, se você quiser, um pouco de folhas de louro para dar mais sabor. Baixe o fogo para que o creme fique mais espesso.
  6. Quando ferver adicione o queijo holandês em cubos e deixe derreter. 
  7. Outros dois ingredientes opcionais são o vinho branco e o creme de leite, se quiser adicione-o neste momento para dar um toque refrescante ao molho.
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