Receita de Mini pudim de leite condensado

Receita de mini pudim de leite condensado
Receita de mini pudim de leite condensado

Para servir as visitas ou mesmo para vender, o Mini pudim de leite condensado é algo completamente fora do normal, você vai amar.

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Ingredientes do Mini pudim de leite condensado

  • 1 xícara de AÇÚCAR
  • 1/4 de xícara de ÁGUA
  • INGREDIENTES: PUDIM
  • 1 lata de LEITE CONDENSADO (410g)
  • 1 lata de LEITE
  • 3 OVOS
  • 2 colheres de sopa de EXTRATO DE BAUNILHA* ou 1 FAVA DE BAUNILHA

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Modo de Preparo do Mini pudim de leite condensado

  1. Antes de tudo, prepare a calda. Leve o açúcar e a água para ferver numa panelinha.
  2. Quando a calda atingir uma cor âmbar e as bolhas estourarem lentamente, desligue o fogo e cubra o fundo de cada forminha.
  3. Reserve.
  4. Bata os ingredientes do pudim no liquidificador até que a mistura esteja homogênea.
  5. Certifique-se de usar ovos frescos para que os seus pudins não fiquem com cheiro ou gosto fortes.
  6. Peneire a mistura sobre cada forminha até o topo.
  7. Em seguida, ajeite um pano de prato no fundo de uma forma e disponha as forminhas sobre ele.
  8. O pano vai fazer com que elas não escorreguem e fiquem se batendo dentro do forno.
  9. Encha a forma com água até cobrir metade das forminhas e asse em forno pré-aquecido a 160˚C por 1h a 1h30, ou até que os pudins estejam com a consistência de uma gelatina.
  10. Leve à geladeira e desenforme com a ajuda de uma faquinha.
  11. Esquente o fundo das forminhas na boca do fogão por alguns segundos, só para derreter o açúcar e desenformar mais fácil.

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