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Receita de Massa de Panqueca sem Glúten

2021-05-22 11:01:00
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Que tal começar bem o dia com uma panqueca? Para isso você pode usar nossa Massa de Panqueca sem Glúten e matar a fome sem culpa.

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Ingredientes do Massa de Panqueca sem Glúten

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  • 1 ovo
  • 1/2 xícara (de chá) de leite
  • 1 colher (de chá) de fermento de bolo
  • 1 xícara (de chá) de amido de milho (maisena)
  • 1/2 colher (de chá) de sal (se o recheio for salgado substitua por 1 cubo de caldo de galinha sem glúten)

Veja também essa lista com 12 Receitas Fitness Rápidas para quem busca uma rotina mais saudável!

Modo de Preparo do Massa de Panqueca sem Glúten

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  1. Coloque os ingredientes no liquidificador e bata bem para misturar.
  2. Aqueça uma frigideira untada com óleo. 
  3. Despeje uma concha de massa na frigideira aquecida e vá virando até o líquido forrar todo o fundo da frigideira. Aqui tem um segredo: Coloque pouco líquido e vá espalhando, quanto mais fininha ela fica, mais gostosa.
  4. Deixe secar a massa como na foto 3 e com a ajuda de uma espátula reta, vire e deixe dourar um pouco do outro lado também. 
  5. Vá colocando uma sobre a outra em um prato. Logo que a panqueca sai do fogo ela fica meio quebradiça, deixe ela descansando um pouco e só depois recheie e dobre.

No Guia da Culinária nós te mostramos receitas como essa e muitas mais para todas as ocasiões!

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