Ingredientes:
- 1 macarrão gravata
- 1 ramo de Coentro fresco
- 1 xícara de Creme azedo
- ½ xícara de leite (120 mililitros)
- ¼ cebola
- 2 dentes de Alho
- 2 Bife de peito de frango
- 1 pitada de Sal
- 1 pitada de Pimenta do reino
- 2 colheres de sopa de Azeite
- 1 colher de sopa de Caldo de frango em pó
Modo de preparo:
Para preparar esta receita deliciosa de massa com frango e coentro, o primeiro passo é reunir todos os ingredientes.
Para começar, cozinhe a sua massa: para isso, coloque água em uma panela e leve ao fogo para levantar fervura. Adicione o macarrão gravata, um dente de alho, um pedaço de cebola, um pouco de azeite e uma pitada de sal e deixe que coza por aproximadamente cinco minutos. Uma vez que a massa esteja suave, retire da água quente e reserve por um momento.
Dica: Eu usei macarrão gravata, mas você pode usar a massa que mais gostar.
Enquanto, a massa cozinha, pegue no peito de frango, tempere com sal e pimenta do reino e leve a assar em uma frigideira quente, com algumas gotas de azeite, deixando que cozinhe perfeitamente.
Uma vez o frango frito, corte em cubos pequenos e reserve por um momento.
Coloque em um liquidificador o creme azedo, o leite, o alho, a cebola, o caldo de frango e o coentro até obter um molho homogêneo.
Pronto o molho de coentro, coloque-o em uma panela quente e deixe que reduza. Se necessário, tempere com sal e pimenta do reino.
Quando o molho estiver espesso, adicione a massa, os cubos de frango e misture até todos os ingredientes ficarem bem integrados.
Está pronta a sua massa com frango e coentro! Deguste esta maravilha, acompanhando com um pão de alho.