Marisco à milanesa

Ingredientes:

⦁ 1 quilograma de marisco previamente cozido
⦁ 1 unidade de ⦁ limão (suco)
⦁ 2 unidades de ⦁ ovos batidos
⦁ 1 xícara de farinha de trigo (140 gramas)
⦁ 1 xícara de farinha de rosca
⦁ Óleo para fritar
⦁ Sal a gosto

modo de preparo:

Para fazer esse marisco à milanesa, comece por temperar os mariscos, já cozidos, com suco de limão e sal a gosto. Deixe repousar por meia hora para evidenciar o sabor do tempero.
Dica: Se desejar, adicione páprica na hora de temperar.

Passe um marisco na farinha, depois embeba nas claras batidas e, por fim, na farinha de rosca. Repita o mesmo com todos os outros mariscos e coloque para fritar em uma panela com óleo.

Deixe escorrer o marisco à milanesa e coloque papel toalha para absorver o excesso. Está pronto a servir! Recomendamos que sirva essa entrada maravilhosa com uma refrescante salada de cenoura com tomate e com molho aioli.

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