Macarrão Soba com legumes

Macarrão Soba com legumes: uma receita simples e deliciosa para toda a família

Se você é fã de macarrão e adora uma boa comida oriental, com certeza já ouviu falar do macarrão Soba. Esse prato típico da culinária japonesa é feito com macarrão de trigo sarraceno e é uma ótima opção para quem busca uma receita fácil, rápida e saborosa para o dia a dia. E para deixar essa delícia ainda mais saudável, que tal adicionar alguns legumes frescos? Neste texto, você vai aprender a preparar um delicioso Macarrão Soba com legumes, uma receita perfeita para agradar toda a família. Então, pegue papel e caneta e anote os ingredientes!

Receita de Macarrão Soba com legumes

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

500g de macarrão Soba

2 cenouras cortadas em cubinhos

1 abobrinha cortada em cubinhos

1 pimentão vermelho cortado em cubinhos

1 cebola picada

1 dente de alho picado

200g de cogumelos fatiados

2 colheres de sopa de molho shoyu

1 colher de sopa de óleo de gergelim

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. 1
   Em uma panela, cozinhe o macarrão Soba de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
2. 2
   Em uma frigideira grande, aqueça o óleo de gergelim e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
3. 3
   Acrescente as cenouras, a abobrinha e o pimentão e refogue por cerca de 5 minutos.
4. 4
   Adicione os cogumelos e deixe cozinhar por mais 3 minutos.
5. 5
   Tempere com sal e pimenta a gosto.
6. 6
   Incorpore o macarrão cozido à mistura de legumes na frigideira e misture bem.
7. 7
   Regue com o molho shoyu e continue misturando por mais 2 minutos.
8. 8
   Sirva quente e aproveite!

Dicas

1. 1. Você pode adicionar outros legumes de sua preferência, como brócolis, couve-flor e ervilhas.
2. 2. Se quiser uma opção vegetariana, basta substituir o óleo de gergelim por azeite de oliva.

Curiosidades

O macarrão Soba é originário da China, mas ganhou popularidade no Japão e se tornou um dos pratos mais consumidos no país.
O trigo sarraceno, principal ingrediente do macarrão Soba, é rico em nutrientes e ajuda a controlar o colesterol e a pressão arterial.

Com essa receita simples e prática, você terá um prato completo e cheio de sabor em apenas 30 minutos. Além de ser uma opção deliciosa para o almoço ou jantar, o Macarrão Soba com legumes é uma ótima alternativa para quem busca uma alimentação saudável e equilibrada. O macarrão de trigo sarraceno é livre de glúten e é uma excelente fonte de fibras e vitaminas, garantindo assim uma refeição nutritiva para toda a família.

Outro ponto positivo dessa receita é o baixo custo dos ingredientes. Com legumes frescos e macarrão Soba, você terá um prato completo e saboroso sem gastar muito. Além disso, é uma ótima opção para quem quer variar o cardápio sem abrir mão da praticidade no dia a dia.

Agora que você já sabe como preparar um delicioso Macarrão Soba com legumes, é só colocar a mão na massa e experimentar essa receita cheia de amor e sabor. Não esqueça de compartilhar com seus amigos e familiares e surpreender a todos com essa delícia oriental. Bom apetite!

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