Lombo bovino ao molho teriyaki

Hoje vamos ver uma receita de Lombo bovino ao molho teriyaki.

Ingredientes de Lombo bovino ao molho teriyaki

• 500 gramas de lombo bovino cortado em tiras
• 1 caixa de brotos de soja
• 2 unidades de pimentão vermelho em tiras
• 1 unidade de cebolinha verde
• 300 gramas de mistura de ⦁ aspargos, ⦁ vagem e ⦁ cenoura em cubos e cozidos
• 200 mililitros de molho teriyaki
• 20 gramas de ⦁ gengibre fresco
• azeite de oliva
• sementes de gergelim

modo de preparo do Lombo bovino ao molho teriyaki

1. Para começar preparando esta receita de lombo bovino ao molho teriyaki, o primeiro passo é reunir os ingredientes.
2. Leve ao fogo médio uma frigideira com um pouco de azeite de oliva e refogue aí a cebolinha verde cortada em rodelas, até ficar macia.
3. Acrescente os pimentões e misture com a cebolinha. Cozinhe durante 5-10 minutos esta base do lombo bovino ao molho teriyaki.
4. Após o passo anterior, acrescente a mistura de legumes já cozinhados, e cozinhe por mais 5 minutos.
5. O próximo passo desta receita de lombo bovino ao molho teriyaki é, em um recipiente à parte, misturar o molho teriyaki com um copo de água, para diluir um pouco, e acrescentar o gengibre picado. Misture bem estes ingredientes.
6. Acrescente agora os brotos de soja à frigideira, misture com os restantes legumes e cozinhe por mais 5 minutos. Desligue o fogo.
7. Leve outra frigideira ao fogo médio com um pouco de óleo e cozinhe aí a carne desta receita de lombo bovino ao molho teriyaki. Quando estiver quase pronta, acrescente algumas colheres do molho teriyaki preparado anteriormente.
8. Acrescente também os legumes à frigideira onde tem a carne, e um pouco mais de molho. Cozinhe por mais 5 minutos, ou até a carne ficar ao seu gosto.
9. Após o passo anterior, sirva esta receita de lombo bovino ao molho teriyaki polvilhado com sementes de gergelim. Bom apetite!