Lombo bovino ao molho teriyaki

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10 de julho de 2019

Hoje vamos ver uma receita de Lombo bovino ao molho teriyaki.

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Ingredientes de Lombo bovino ao molho teriyaki

  • 500 gramas de lombo bovino cortado em tiras
  • 1 caixa de brotos de soja
  • 2 unidades de pimentão vermelho em tiras
  • 1 unidade de cebolinha verde
  • 300 gramas de mistura de ⦁ aspargos, ⦁ vagem e ⦁ cenoura em cubos e cozidos
  • 200 mililitros de molho teriyaki
  • 20 gramas de ⦁ gengibre fresco
  • azeite de oliva
  • sementes de gergelim

modo de preparo do Lombo bovino ao molho teriyaki

  1. Para começar preparando esta receita de lombo bovino ao molho teriyaki, o primeiro passo é reunir os ingredientes.
  2. Leve ao fogo médio uma frigideira com um pouco de azeite de oliva e refogue aí a cebolinha verde cortada em rodelas, até ficar macia.
  3. Acrescente os pimentões e misture com a cebolinha. Cozinhe durante 5-10 minutos esta base do lombo bovino ao molho teriyaki.
  4. Após o passo anterior, acrescente a mistura de legumes já cozinhados, e cozinhe por mais 5 minutos.
  5. O próximo passo desta receita de lombo bovino ao molho teriyaki é, em um recipiente à parte, misturar o molho teriyaki com um copo de água, para diluir um pouco, e acrescentar o gengibre picado. Misture bem estes ingredientes.
  6. Acrescente agora os brotos de soja à frigideira, misture com os restantes legumes e cozinhe por mais 5 minutos. Desligue o fogo.
  7. Leve outra frigideira ao fogo médio com um pouco de óleo e cozinhe aí a carne desta receita de lombo bovino ao molho teriyaki. Quando estiver quase pronta, acrescente algumas colheres do molho teriyaki preparado anteriormente.
  8. Acrescente também os legumes à frigideira onde tem a carne, e um pouco mais de molho. Cozinhe por mais 5 minutos, ou até a carne ficar ao seu gosto.
  9. Após o passo anterior, sirva esta receita de lombo bovino ao molho teriyaki polvilhado com sementes de gergelim. Bom apetite!
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