Lombo assado para o Natal

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Lombo assado no forno
Lombo assado no forno

Quer substituir o Peru de Natal este ano? Então use o Lombo assado! Ele é delicioso, simples e lindo para ficar no centro da mesa.

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Ingredientes do Lombro Assado

  • 1 quilograma de ⦁ lombo de bovino
  • ½ litro de vinho branco
  • ¼ xícara de Vinagre branco
  • 5 dentes de Alho
  • 3 colheres de sopa de Azeite
  • 1 cubo de Caldo de carne
  • 1 pitada de Pimenta do reino
  • 2 colheres de sopa de Orégano
  • 1 colher de café de Cominho
  • 1 pitada de Sal a gosto

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Modo de preparo do Lombro Assado

  1. Esta receita, pode ser feita com vários cortes de carne, no entanto, o ideal é usar o lombo de bovino.
  2. Para começar este lombo assado no forno, coloque em um refratário o azeite, a carne, os dentes de alho picados finamente, o vinho, o caldo de carne, o vinagre, o orégano, o cominho e sal a gosto.
  3. Deverá de deixar a preparação anterior durante pelo menos duas horas, sendo o ideal deixar durante a noite, para que o lombo fique mais gostoso.
  4. Antes de colocar o lombo no forno, pique três dentes de alho e introduza na carne.
  5. Leve o lombo ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 45 minutos.
  6. Deverá de abrir o forno ir regando o lombo com o molho, para que fique com o gosto do molho e não ficar seco.
  7. O seu lombo assado no forno está pronto!

Esperamos que essa receita facilite muito os preparativos para a sua ceia! Se gostou, deixe seu comentário e fique de olho nas outras receitas natalinas do Guia da Culinária!

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