Leitão assado na grelha

Receita de Leitão assado na grelha, excelente para dar aquela diferenciada no…

Receita de Leitão assado na grelha, excelente para dar aquela diferenciada no churras da família!

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Ingredientes do Leitão assado na grelha

  • 2½ quilogramas de leitão
  • 75 mililitros de azeite de oliva
  • 2 unidades de laranja
  • 3 ramos de tomilho
  • 3 ramos de alecrim
  • 6 dentes de alho
  • sal

Modo de preparo do Leitão assado na grelha

  1. Prepare todos os ingredientes.
  2. Em uma tigela misture muito bem o azeite de oliva, o alho esmagado, as ervas picadas finamente e o suco de laranja.
  3. Tempere com sal toda a carne do leitão.
  4. Pincele a mistura anterior em toda a carne do leitão, reservando um pouco para mais tarde.
  5. Coloque o leitão assando no fogo baixo, com a barriga para baixo, durante 20 minutos. Ao longo desse tempo unte o leitão constantemente com a mistura preparada.
  6. Rode o leitão, aumente o calor e cozinhe até que a pele fique dourada e crocante.
  7. Sirva o leitão assado na grelha cortado em pedaços e desfrute!
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