Lagarto recheado

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  1. Lagarto recheado: uma receita simples e gostosa para a família

Lagarto recheado: uma receita simples e gostosa para a família

Quando se trata de preparar um prato delicioso para a família, muitas vezes pensamos em receitas elaboradas e que levam horas para ficarem prontas. Mas a verdade é que existem opções de receitas simples, gostosas, fáceis, rápidas e baratas que podem ser preparadas para agradar a todos. Uma dessas opções é o lagarto recheado, um prato que combina a maciez e sabor da carne com um recheio irresistível. Confira a seguir como preparar essa receita e surpreenda a sua família com um prato cheio de amor e sabor.

Receita de Lagarto recheado

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60 minutos

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Muito fácil

dollar

Custo baixo

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6 porções

Ingredientes ( 6 porções porções)

cube

1 peça de lagarto de aproximadamente 1 kg

cube

1 cebola picada

cube

3 dentes de alho picados

cube

200g de bacon picado

cube

200g de queijo prato picado

cube

Sal e pimenta a gosto

cube

Azeite de oliva para refogar

Modo de preparo

  1. 1
    Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
  2. 2
    Tempere o lagarto com sal e pimenta e coloque-o na panela para selar todos os lados.
  3. 3
    Retire o lagarto da panela e faça um corte longitudinal no meio, sem separar as duas partes.
  4. 4
    Em uma tigela, misture o bacon e o queijo prato e coloque essa mistura no corte feito no lagarto.
  5. 5
    Amarre o lagarto com barbante para que o recheio não saia durante o cozimento.
  6. 6
    Na mesma panela utilizada anteriormente, refogue o lagarto em fogo baixo por aproximadamente 40 minutos, virando-o de vez em quando para que cozinhe por igual.
  7. 7
    Após esse tempo, retire o lagarto da panela e corte-o em fatias para servir.

Dicas

  1. 1. Para um sabor ainda mais especial, acrescente ervas frescas, como alecrim e tomilho, no recheio do lagarto.

Curiosidades

O lagarto recheado é uma receita tradicional da culinária brasileira, que tem origem na região sul do país.

O lagarto é um corte de carne bovina que fica localizado na parte traseira do animal, próximo à pata traseira. É uma carne macia e saborosa, que fica ainda mais especial quando recheada. Essa receita é uma ótima opção para ocasiões especiais, como almoços de domingo em família ou jantares com amigos.

Além de ser uma opção deliciosa, o lagarto recheado também é uma receita fácil e rápida de ser preparada. Em apenas 60 minutos, você terá um prato principal completo e que certamente agradará a todos. E o melhor de tudo é que os ingredientes utilizados são simples e baratos, o que torna essa receita ainda mais acessível e prática para o dia a dia.

O recheio de bacon e queijo prato é uma combinação perfeita para o sabor da carne, mas você pode utilizar outros ingredientes de sua preferência para variar a receita. Aposte em queijos diferentes, como mussarela, gorgonzola ou cheddar, e também em outros tipos de embutidos, como presunto ou salame.

Ao refogar o lagarto antes de levá-lo ao forno, você garante que a carne fique macia e suculenta por dentro, enquanto a parte externa fica levemente crocante. E para que o recheio não saia durante o cozimento, é importante amarrar bem a carne com barbante, formando um rolo bem firme e compacto.

Essa receita também é uma ótima opção para quem deseja controlar o consumo de calorias, pois não utiliza óleo no preparo e a quantidade de bacon e queijo pode ser reduzida ou substituída por ingredientes mais saudáveis, como vegetais ou cogumelos.

Com um sabor irresistível e uma apresentação incrível, o lagarto recheado é um prato que vai conquistar a sua família e ser um sucesso em qualquer ocasião. Experimente essa receita e surpreenda-se com a facilidade e rapidez em preparar um prato tão gostoso e especial para quem você ama.

Perguntas frequentes sobre Lagarto recheado

Qual é a melhor receita de Lagarto recheado?

A melhor receita de Lagarto recheado é esta porque é prática, em 60 minutos é preparada, rende 6 porções, usa poucos ingredientes e o preparo é simples com poucos passos.

Quanto tempo leva para preparar a Lagarto recheado?

O tempo de preparo de Lagarto recheado é 60 minutos

Quantas porções de Lagarto recheado esta receita rende?

Lagarto recheado rende 6 porções

Quais são os ingredientes necessários para fazer a Lagarto recheado?

1 peça de lagarto de aproximadamente 1 kg1 cebola picada3 dentes de alho picados200g de bacon picado200g de queijo prato picadoSal e pimenta a gostoAzeite de oliva para refogar

Qual é o modo de preparo da Lagarto recheado?

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.Tempere o lagarto com sal e pimenta e coloque-o na panela para selar todos os lados.Retire o lagarto da panela e faça um corte longitudinal no meio, sem separar as duas partes.Em uma tigela, misture o bacon e o queijo prato e coloque essa mistura no corte feito no lagarto.Amarre o lagarto com barbante para que o recheio não saia durante o cozimento.Na mesma panela utilizada anteriormente, refogue o lagarto em fogo baixo por aproximadamente 40 minutos, virando-o de vez em quando para que cozinhe por igual.Após esse tempo, retire o lagarto da panela e corte-o em fatias para servir.

Dica interessante sobre Lagarto recheado?

Para um sabor ainda mais especial, acrescente ervas frescas, como alecrim e tomilho, no recheio do lagarto.

Curiosidade sobre Lagarto recheado?

O lagarto recheado é uma receita tradicional da culinária brasileira, que tem origem na região sul do país.

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