Lagarto recheado
Lagarto recheado: uma receita simples e gostosa para a família
Quando se trata de preparar um prato delicioso para a família, muitas vezes pensamos em receitas elaboradas e que levam horas para ficarem prontas. Mas a verdade é que existem opções de receitas simples, gostosas, fáceis, rápidas e baratas que podem ser preparadas para agradar a todos. Uma dessas opções é o lagarto recheado, um prato que combina a maciez e sabor da carne com um recheio irresistível. Confira a seguir como preparar essa receita e surpreenda a sua família com um prato cheio de amor e sabor.
Receita de Lagarto recheado
60 minutos
Muito fácil
Custo baixo
6 porções
Ingredientes ( 6 porções porções)
1 peça de lagarto de aproximadamente 1 kg
1 cebola picada
3 dentes de alho picados
200g de bacon picado
200g de queijo prato picado
Sal e pimenta a gosto
Azeite de oliva para refogar
Modo de preparo
- 1Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- 2Tempere o lagarto com sal e pimenta e coloque-o na panela para selar todos os lados.
- 3Retire o lagarto da panela e faça um corte longitudinal no meio, sem separar as duas partes.
- 4Em uma tigela, misture o bacon e o queijo prato e coloque essa mistura no corte feito no lagarto.
- 5Amarre o lagarto com barbante para que o recheio não saia durante o cozimento.
- 6Na mesma panela utilizada anteriormente, refogue o lagarto em fogo baixo por aproximadamente 40 minutos, virando-o de vez em quando para que cozinhe por igual.
- 7Após esse tempo, retire o lagarto da panela e corte-o em fatias para servir.
Dicas
- 1. Para um sabor ainda mais especial, acrescente ervas frescas, como alecrim e tomilho, no recheio do lagarto.
Curiosidades
O lagarto recheado é uma receita tradicional da culinária brasileira, que tem origem na região sul do país.
O lagarto é um corte de carne bovina que fica localizado na parte traseira do animal, próximo à pata traseira. É uma carne macia e saborosa, que fica ainda mais especial quando recheada. Essa receita é uma ótima opção para ocasiões especiais, como almoços de domingo em família ou jantares com amigos.
Além de ser uma opção deliciosa, o lagarto recheado também é uma receita fácil e rápida de ser preparada. Em apenas 60 minutos, você terá um prato principal completo e que certamente agradará a todos. E o melhor de tudo é que os ingredientes utilizados são simples e baratos, o que torna essa receita ainda mais acessível e prática para o dia a dia.
O recheio de bacon e queijo prato é uma combinação perfeita para o sabor da carne, mas você pode utilizar outros ingredientes de sua preferência para variar a receita. Aposte em queijos diferentes, como mussarela, gorgonzola ou cheddar, e também em outros tipos de embutidos, como presunto ou salame.
Ao refogar o lagarto antes de levá-lo ao forno, você garante que a carne fique macia e suculenta por dentro, enquanto a parte externa fica levemente crocante. E para que o recheio não saia durante o cozimento, é importante amarrar bem a carne com barbante, formando um rolo bem firme e compacto.
Essa receita também é uma ótima opção para quem deseja controlar o consumo de calorias, pois não utiliza óleo no preparo e a quantidade de bacon e queijo pode ser reduzida ou substituída por ingredientes mais saudáveis, como vegetais ou cogumelos.
Com um sabor irresistível e uma apresentação incrível, o lagarto recheado é um prato que vai conquistar a sua família e ser um sucesso em qualquer ocasião. Experimente essa receita e surpreenda-se com a facilidade e rapidez em preparar um prato tão gostoso e especial para quem você ama.
Perguntas frequentes sobre Lagarto recheado
Qual é a melhor receita de Lagarto recheado?
A melhor receita de Lagarto recheado é esta porque é prática, em 60 minutos é preparada, rende 6 porções, usa poucos ingredientes e o preparo é simples com poucos passos.
Quanto tempo leva para preparar a Lagarto recheado?
O tempo de preparo de Lagarto recheado é 60 minutos
Quantas porções de Lagarto recheado esta receita rende?
Lagarto recheado rende 6 porções
Quais são os ingredientes necessários para fazer a Lagarto recheado?
1 peça de lagarto de aproximadamente 1 kg1 cebola picada3 dentes de alho picados200g de bacon picado200g de queijo prato picadoSal e pimenta a gostoAzeite de oliva para refogar
Qual é o modo de preparo da Lagarto recheado?
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.Tempere o lagarto com sal e pimenta e coloque-o na panela para selar todos os lados.Retire o lagarto da panela e faça um corte longitudinal no meio, sem separar as duas partes.Em uma tigela, misture o bacon e o queijo prato e coloque essa mistura no corte feito no lagarto.Amarre o lagarto com barbante para que o recheio não saia durante o cozimento.Na mesma panela utilizada anteriormente, refogue o lagarto em fogo baixo por aproximadamente 40 minutos, virando-o de vez em quando para que cozinhe por igual.Após esse tempo, retire o lagarto da panela e corte-o em fatias para servir.
Dica interessante sobre Lagarto recheado?
Para um sabor ainda mais especial, acrescente ervas frescas, como alecrim e tomilho, no recheio do lagarto.
Curiosidade sobre Lagarto recheado?
O lagarto recheado é uma receita tradicional da culinária brasileira, que tem origem na região sul do país.
Se você quiser conhecer outros artigos semelhantes a Lagarto recheado você pode visitar a categoria Receita.
Deixe um comentário
Receitas relacionadas