⦁ 1 quilograma de carne moída ⦁ 150 gramas de trigo para kibe ⦁ ½ xícara de hortelã picada ⦁ 1 unidade de cebola picada ⦁ 1 dente de alho picado ⦁ 400 gramas de requeijão em bisnaga ⦁ 1 limão (suco) ⦁ Sal ⦁ Pimenta do reino ⦁ Azeite
Modo de preparo:
Para fazer kibe de forno com requeijão comece por deixar o trigo de molho em água morna por 20 minutos. Depois desse tempo esprema bem o trigo para sair toda a água.
Em seguida misture a carne moída com o trigo, a hortelã, a cebola, o sal, a pimenta, o alho e o suco de limão.
Espalhe metade da carne em um refratário, junte o requeijão e cubra com a carne restante. Faça uns cortes no kibe com uma faca e regue com azeite. Leve ao fornomédio preaquecido por 50 minutos até o kibe de forno ficar dourado.
Seu kibe de forno com requeijão está pronto a comer! Sirva quente para desfrutar do recheio de requeijão.
