Kibe de forno com requeijão

Ingredientes:

⦁ 1 quilograma de carne moída
⦁ 150 gramas de trigo para kibe
⦁ ½ xícara de hortelã picada
⦁ 1 unidade de cebola picada
⦁ 1 dente de alho picado
⦁ 400 gramas de requeijão em bisnaga
⦁ 1 limão (suco)
⦁ Sal
⦁ Pimenta do reino
⦁ Azeite

Modo de preparo:

Para fazer kibe de forno com requeijão comece por deixar o trigo de molho em água morna por 20 minutos. Depois desse tempo esprema bem o trigo para sair toda a água.

Em seguida misture a carne moída com o trigo, a hortelã, a cebola, o sal, a pimenta, o alho e o suco de limão.

Espalhe metade da carne em um refratário, junte o requeijão e cubra com a carne restante. Faça uns cortes no kibe com uma faca e regue com azeite. Leve ao fornomédio preaquecido por 50 minutos até o kibe de forno ficar dourado.

Seu kibe de forno com requeijão está pronto a comer! Sirva quente para desfrutar do recheio de requeijão.