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Kafta (carne moída no espeto)

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Ingredientes:

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⦁ 1 quilograma de carne moída
⦁ Sal a gosto
⦁ Pimenta do reino a gosto
⦁ Salsinha picada a gosto
⦁ Hortelã picada a gosto
⦁ 8 Palitos para churrasco
⦁ Óleo para untar

Modo de preparo:

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Comece esta receita de kafta por picar a hortelã e a salsinha.
As quantidade de hortelã e salsinha dependem do seu gosto, se não gostar de um sabor muito intenso a hortelã, coloque apenas uma colher de chá de hortelã.

Em uma taça, coloque a carne moída, o sal, a pimenta do reino, a salsinha e a hortelã. Misture bem, até todos os ingredientes se integrarem na carne.

Divida a carne em oito partes e coloque nos espetos, apertando bem para aderir.
Uma dica é passar óleo nas mãos para a carne não se colar e assim ser mais fácil montar o seu espetinho.

Leve a assar em uma grelha ou em uma frigideira, virando o espetinho, até ficar dourado.
Se assar em uma frigideira, coloque um pouco de óleo.
Dica: Não deve deixar assar demais, para o seu kafta não ficar seco.

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