Massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- 1/2 xícara de água morna
- 1 colher de sobremesa de fermento químico
- 2 colheres de azeite extra virgem
Recheio:
- 1 xícara de ervilhas
- um pedaço de pimentão
- 6 castanhas do pará
- 1 pitada de chilli
- 1 pitada de curry
- 1 pitada de coentro em pó
- 1 pitada de açafrão
- 1 pitada de gengibre em pó
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo:
Cozinhe as ervilhas em água, escorra e reserve.
Para a massa, em um recipiente coloque a farinha de trigo , junte o sal, fermento, misture, coloque água morna , azeite, sove a massa até desgrudar das mãos, acrescentando farinha de trigo se necessário
Para o recheio, bata no liquidificador as castanhas, acrescente as ervilhas.Em uma frigideira, frite o pimentão com um pouco de azeite, acrescente as ervilhas ,os temperos, misture e reserve.
Faça discos com a massa, recheie, feche bem para não abrir. frite em óleo bem quente.
