Kachori Indiano

Delicie-se com o Kachori Indiano: uma receita simples e deliciosa para toda a família

O Kachori é um prato típico da culinária indiana, feito com uma massa crocante recheada com temperos e legumes. É uma opção perfeita para quem busca uma receita rápida, fácil e barata, mas sem abrir mão do sabor e da tradição. Neste artigo, vamos te ensinar como preparar essa iguaria em poucos passos, além de contar algumas curiosidades sobre sua origem e dicas para deixar o prato ainda mais gostoso. Então, prepare-se para se deliciar com essa receita de Kachori Indiano e surpreender toda a sua família com o sabor da Índia.

Receita de Kachori Indiano

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

6 porções

Ingredientes ( 6 porções porções)

2 xícaras de farinha de trigo

1/2 xícara de manteiga

1/2 colher de chá de sal

1/2 xícara de água

1/2 xícara de ervilha cozida

1/2 xícara de batata cozida e amassada

1/2 xícara de cebola picada

1 colher de sopa de gengibre ralado

1 colher de chá de cominho em pó

1 colher de chá de coentro em pó

1/2 colher de chá de pimenta vermelha em pó

1/2 colher de chá de cúrcuma em pó

Sal a gosto

Óleo para fritar

Modo de preparo

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   1. Em uma tigela, misture a farinha, a manteiga e o sal até formar uma farofa. Adicione a água aos poucos e amasse até obter uma massa homogênea. Cubra com um pano e deixe descansar por 15 minutos.
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   2. Em outra tigela, misture a ervilha, a batata, a cebola, o gengibre, o cominho, o coentro, a pimenta vermelha, a cúrcuma e o sal. Reserve.
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   3. Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo até ficar com uma espessura de aproximadamente 1/2 cm. Corte em círculos com um cortador ou com a ajuda de um copo.
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   4. Coloque uma colher de sopa do recheio no centro de cada círculo e feche a massa, formando um pastelzinho. Pressione as bordas com um garfo para selar bem.
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   5. Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio e frite os Kachoris até ficarem dourados. Retire com uma escumadeira e deixe escorrer em papel toalha.
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   6. Sirva quente e bom apetite!

Dicas

1. 1. Você pode variar o recheio do Kachori, acrescentando outros legumes ou até mesmo carne moída.
2. 2. Para deixar a massa ainda mais crocante, adicione uma colher de sopa de iogurte à receita.

Curiosidades

O Kachori é um prato típico da região de Rajasthan, no norte da Índia.
Na Índia, o Kachori é tradicionalmente servido como um lanche de rua, em barraquinhas nas ruas e mercados.

Como você pôde ver, o Kachori Indiano é uma receita simples e fácil de preparar, mas que vai encantar o paladar de toda a sua família. Além disso, é uma opção econômica, pois utiliza ingredientes baratos e de fácil acesso. Com poucos passos, você terá um prato delicioso e com sabor exótico, que vai surpreender a todos.

Agora que você já sabe como preparar o Kachori Indiano, é hora de colocar a mão na massa e experimentar essa iguaria da culinária indiana. Não esqueça de compartilhar a receita com seus amigos e familiares e deixar nos comentários o que achou dessa delícia. Aproveite!

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