Joelho de porco em salmoura assado

Joelho de porco em salmoura assado
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  1. Receita de Joelho de Porco em Salmoura Assado

Receita de Joelho de Porco em Salmoura Assado

Se você está em busca de uma receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e que agrade toda a família, está no lugar certo! O joelho de porco em salmoura assado é uma opção perfeita para aqueles que querem surpreender na cozinha e ainda economizar. Além disso, essa receita é perfeita para reunir a família e os amigos em um delicioso almoço ou jantar. O amor estará garantido em cada pedaço desse prato. Acompanhe o passo a passo e se delicie!

Receita de Joelho de Porco em Salmoura Assado

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2 horas

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Muito fácil

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Custo baixo

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6 porções

Ingredientes ( 6 porções porções)

cube

1 joelho de porco inteiro

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2 litros de água

cube

1 xícara de sal grosso

cube

1 xícara de açúcar mascavo

cube

2 colheres de sopa de pimenta do reino

cube

1 cebola grande picada

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4 dentes de alho picados

cube

2 folhas de louro

cube

1 ramo de alecrim

cube

1 ramo de tomilho

cube

1 colher de sopa de vinagre

Modo de preparo

  1. 1
    1. Em uma panela grande, misture a água, o sal grosso, o açúcar mascavo, a pimenta do reino, a cebola, o alho, as folhas de louro, o alecrim, o tomilho e o vinagre. Leve ao fogo médio e deixe ferver por 10 minutos.
  2. 2
    2. Retire a panela do fogo e deixe esfriar completamente. Em seguida, coloque o joelho de porco na salmoura e deixe descansar por 24 horas na geladeira.
  3. 3
    3. Passado esse tempo, retire o joelho da salmoura e seque com papel toalha. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  4. 4
    4. Em uma assadeira, disponha o joelho de porco e leve ao forno por 2 horas, regando com a salmoura a cada 30 minutos.
  5. 5
    5. Quando estiver bem dourado e macio, retire do forno e sirva em seguida.

Dicas

  1. 1. Para um toque especial, você pode adicionar algumas fatias de bacon sobre o joelho antes de levá-lo ao forno.

Curiosidades

A salmoura é uma técnica de conservação de alimentos muito antiga, utilizada desde a época dos romanos. Além de preservar os alimentos, ela também ajuda a realçar o sabor e a maciez da carne.

Agora que você já conhece a receita do joelho de porco em salmoura assado, é hora de colocar a mão na massa e surpreender a todos com esse prato delicioso. A salmoura é um processo simples, mas que faz toda a diferença no sabor e na textura da carne. Com certeza, esse prato se tornará um queridinho da sua família e dos seus convidados.

Além de ser uma opção econômica e fácil de preparar, o joelho de porco em salmoura assado também é uma receita muito versátil. Você pode servi-lo acompanhado de uma salada de folhas verdes, purê de batatas, farofa, entre outros acompanhamentos. O importante é deixar o seu almoço ou jantar ainda mais saboroso e agradável.

Agora que você já sabe como preparar essa delícia, que tal reunir a família e os amigos para um almoço ou jantar especial? Com certeza, todos vão amar e você será reconhecido como um verdadeiro chef de cozinha. Não deixe de experimentar essa receita e compartilhar com a gente o resultado. Bom apetite!

Perguntas frequentes sobre Joelho de porco em salmoura assado

Qual é a melhor receita de Joelho de porco em salmoura assado?

A melhor receita de Joelho de porco em salmoura assado é esta porque é prática, em 2 horas é preparada, rende 6 porções, usa poucos ingredientes e o preparo é simples com poucos passos.

Quanto tempo leva para preparar a Joelho de porco em salmoura assado?

2 horas

Quantas porções de Joelho de porco em salmoura assado esta receita rende?

6 porções

Quais são os ingredientes necessários para fazer a Joelho de porco em salmoura assado?

1 joelho de porco inteiro 2 litros de água 1 xícara de sal grosso 1 xícara de açúcar mascavo 2 colheres de sopa de pimenta do reino 1 cebola grande picada 4 dentes de alho picados 2 folhas de louro 1 ramo de alecrim 1 ramo de tomilho 1 colher de sopa de vinagre

Qual é o modo de preparo da Joelho de porco em salmoura assado?

1. Em uma panela grande, misture a água, o sal grosso, o açúcar mascavo, a pimenta do reino, a cebola, o alho, as folhas de louro, o alecrim, o tomilho e o vinagre. Leve ao fogo médio e deixe ferver por 10 minutos. 2. Retire a panela do fogo e deixe esfriar completamente. Em seguida, coloque o joelho de porco na salmoura e deixe descansar por 24 horas na geladeira. 3. Passado esse tempo, retire o joelho da salmoura e seque com papel toalha. Pré-aqueça o forno a 180°C. 4. Em uma assadeira, disponha o joelho de porco e leve ao forno por 2 horas, regando com a salmoura a cada 30 minutos. 5. Quando estiver bem dourado e macio, retire do forno e sirva em seguida.

Você tem alguma dica para melhorar a Joelho de porco em salmoura assado?

Para um toque especial, você pode adicionar algumas fatias de bacon sobre o joelho antes de levá-lo ao forno.

Você sabia sobre a Joelho de porco em salmoura assado?

A salmoura é uma técnica de conservação de alimentos muito antiga, utilizada desde a época dos romanos. Além de preservar os alimentos, ela também ajuda a realçar o sabor e a maciez da carne.

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