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Joelho de porco assado de Natal

2019-07-12 09:51:03
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Receita de Joelho de porco assado de Natal para animar a festividades

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Ingredientes:

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  • 250 gramas de joelho de porco
  • 2 unidades de batata
  • 1 unidade de cebola vermelha
  • 2 dentes de alho
  • 1 unidade de laranja
  • 2 folhas de louro
  • 2 ramos de tomilho
  • 5 gramas de coentros
  • pimenta do reino
  • sal


Modo de preparo:

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  1. Prepare todos os ingredientes.
  2. Descasque e corte as batatas em tiras grossas, corte a cebola em meias luas e pique o alho finamente. Coloque todos estes ingredientes em um refratário e tempere com sal e pimenta.
  3. Acrescente o joelho de porco temperado com sal e pimenta, louro, tomilho, coentros e suco de laranja. Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC durante 30 minutos.
  4. Decorrido este tempo, retire o papel alumínio e leve ao forno novamente, desta vez por 15 minutos ou até dourar.
  5. Sirva o joelho de porco assado de Natal com as batatas e a cebola.
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