Iogurte de soja caseiro

Ingredientes:

  • 2 litros de leite de soja
  • ½ xícara de suco de limão


Modo de preparo:


É bem simples fazer este iogurte sem lactose caseiro! Comece por esquentar o leite de soja, somente até amornar, e misturar nele o suco de limão. Deixe ficar por 2-3 minutos, para que vire coalho, e mexa delicadamente.

Coloque esse coalho de leite de soja em uma peneira de nylon ou em um pano limpo e pressione com uma colher, para escorrer o máximo de líquido que conseguir. Coloque o coalho em um frasco de vidro, tampe e deixe ficar por 40 minutos.

Depois do passo anterior seu iogurte de soja caseiro está pronto! Reserve na geladeira até 3 dias e bom apetite!

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