Iogurte de morango caseiro light

Ingredientes:

  • 1 litro de leite integral
  • 200 gramas de morangos frescos
  • 1 unidade de iogurte natural sem açúcar
  • 6 colheres de sopa de leite em pó


Modo de preparo:


O primeiro passo para fazer esta receita de iogurte de morango caseiro com leite em pó é reunir os ingredientes.

Leve ao fogo médio uma panela com o leite. Desta forma preparamos o iogurte na panela em vez de ser na iogurteira.

Quando o leite começar a querer ferver (quando se formarem bolinhas nas beiradas), desligue o fogo e acrescente o leite em pó.

Misture muito bem os dois leites com um garfo ou fouet, para se certificar de que não se formam grumos.

Transfira o leite para uma tigela, deixe esfriar até um temperatura morna e misture o iogurte. Cubra com filme plástico e reserve em um lugar quente como, por exemplo, o forno preaquecido mas desligado, até que o iogurte fique espesso.
Dica: A temperatura ideal do leite é quando você mergulha um dedo nele e consegue contar até 10 sem sentir queimando.

Quando o iogurte já estiver espesso, acrescente os morangos picados e misture.
Dica: Também pode bater os morangos no liquidificador, sobretudo se não quiser um iogurte com pedaços.

Finalmente sirva este iogurte de morango caseiro light em copinhos individuais. Consuma assim ou, se quiser, adoce com açúcar, mel ou outro. Experimente e diga-nos o que achou desta receita!

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