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Hambúrguer de carne bovina e suína

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Ingredientes:


⦁ 250 gramas de carne de bovino moída
⦁ 250 gramas de carne de suíno moída
⦁ 4 unidades de pão de hambúrguer
⦁ 2 unidades de tomate
⦁ 4 fatias de queijo muçarela
⦁ 1 unidade de cebola branca
⦁ 80 gramas de farinha de rosca
⦁ 1 pitada de sal
⦁ 1 pitada de pimenta do reino
⦁ 1 pitada de pasta de alho
⦁ óleo para fritar

Modo de preparo:


O primeiro passo para fazer esta receita de hambúrgueres caseiros é reunir os ingredientes.

Coloque as carnes moídas em um recipiente e tempere com pasta de alho, sal, pimenta do reino e outros temperos que gostar. Amasse a carne para misturar.

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O passo seguinte destes hambúrgueres mistos é acrescentar a farinha de rosca, que ajudará a tornar a mistura de carnes mais consistente e fácil de modelar.

Modele bolas de tamanho médio com a mistura das carnes.

Esmague com a palma da mão, para conferir o formato de hambúrgueres caseiros e, se notar que estão pouco consistentes, reserve alguns minutos na geladeira.
Dica: Quando mais altos ficarem os hambúrgueres, mais tempo demorarão para cozinhar.

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Leve uma frigideira ao fogo médio com um pouco de óleo para fritar. Quando estiver quente, acrescente os hambúrgueres, deixe dourar e vire ao contrário.
Dica: Evite virar os hambúrgueres muitas vezes, para que não se desmanchem e se mantenham suculentos.

Assim que a carne dos hambúrgueres de bovino e suíno estiver ao seu gosto, acrescente uma fatia de queijo sobre eles e deixe que derreta com o calor da frigideira.

Sirva os hambúrgueres de carne bovina e suína no pão, com rodelas de tomate, cebola e bom apetite!

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