Ingredientes:

⦁ 4 hambúrgueres de bovino
⦁ 2 cebolas
⦁ 2 colheres de sopa de shoyu
⦁ 1 colher de chá de açúcar mascavo
⦁ 1 colher de chá de manteiga
⦁ alho em pó
⦁ pimenta do reino
⦁ sal

Modo de preparo:

Numa frigideira derreta a manteiga e coloque as cebolas cortadas em rodelas, tentando não sobrepôr. Deixe no fogo médio para baixo até ficarem transparentes – cerca de 5 minutos.

Enquanto isso tempere os hambúrgueres com sal, pimenta e alho.
Dica: Os hambúrgueres deverão estar em temperatura ambiente. Retire-os na geladeira 30 minutos antes de preparar a receita.

Coloque no fogo uma grelha ou chapa e, quando estiver quente, grelhe os hambúrgueres de um lado e do outro por 5 minutos – vire apenas uma vez.

Quando as cebolas ficarem transparentes, acrescente o shoyu e o açúcar e misture para envolver nos ingredientes e separar os aros das rodelas. Deixe cozinhar por mais 5 minutos ou até a cebola ficar macia e caramelizada.

Retire os hambúrgueres grelhados para um prato e cubra com a cebola caramelizada. Está pronto seu hambúrguer artesanal com cebola caramelizada caseira!