Guisado de Ratatouille

Hoje aprenderemos como fazer o famoso Guisado de Ratatouille (sim o mesmo do desenho!)

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Ingredientes:

•  1 unidade de abobrinha verde
•  1 unidade de abobrinha amarela
•  1 unidade de berinjela
•  2 unidades de tomate
•  1 unidade de cebola
•  azeite de oliva
•  sal

Modo de preparo:

1. Prepare todos os ingredientes.
2. Corte os tomates em rodelas.
3. Cortar as cebolas em rodelas e cozinhe no azeite até ficar macia.
4. Corte a berinjela em rodelas e coloque-a em água com sal por meia hora, para perder o gosto amargo.
5. Corte as abobrinhas em rodelas e junte-as à cebola. Deixe cozinhar tampado.
6. Adicione o tomate e a berinjela sem a água. Misture os legumes, tempere com sal e pimenta do reino e deixe cozinhar tampado até que soltem seus sucos e fiquem macios.
7. Sirva este guisado de ratatouille acompanhado de peito de frango grelhado. Bom apetite!