Guisado de Ratatouille

Guisado de ratatouille
Guisado de ratatouille

Hoje aprenderemos como fazer o famoso Guisado de Ratatouille (sim o mesmo do desenho!)

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Ingredientes:

  •  1 unidade de abobrinha verde
  •  1 unidade de abobrinha amarela
  •  1 unidade de berinjela
  •  2 unidades de tomate
  •  1 unidade de cebola
  •  azeite de oliva
  •  sal
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Modo de preparo:

  1. Prepare todos os ingredientes.
  2. Corte os tomates em rodelas.
  3. Cortar as cebolas em rodelas e cozinhe no azeite até ficar macia.
  4. Corte a berinjela em rodelas e coloque-a em água com sal por meia hora, para perder o gosto amargo.
  5. Corte as abobrinhas em rodelas e junte-as à cebola. Deixe cozinhar tampado.
  6. Adicione o tomate e a berinjela sem a água. Misture os legumes, tempere com sal e pimenta do reino e deixe cozinhar tampado até que soltem seus sucos e fiquem macios.
  7. Sirva este guisado de ratatouille acompanhado de peito de frango grelhado. Bom apetite!

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