Ingredientes:
- 500 gramas de carne moída
- 300 gramas de lentilhas cozidas
- 150 gramas de vagem em rodelas
- 2 unidades de cenoura em cubos
- 200 gramas de ervilhas
- 2 unidades de cebola branca
- 20 gramas de manjericão fresco
- azeite de oliva
- pimenta do reino
- sal
Modo de Preparo:
Reúna os ingredientes necessários para preparar o guisado de lentilhas com carne.
Cozinhe a vagem, a cenoura e as ervilhas em uma panela com água fervente por 10-15 minutos. Tempere com sal e escorra quando estiverem prontas.
Numa frigideira em fogo médio com um pouco de azeite, prepare a base do guisado de lentilhas com carne: refogue a cebola picada até que fique transparente.
Quando a cebola estiver transparente, adicione a carne moída, um pouco de pasta de alho, sal e pimenta a gosto. Refogue bem até a carne ficar cozinhada.
O passo seguinte do guisado de lentilhas com carne é acrescentar as lentilhas com seu suco e as folhas de manjericão, que irão conferir um sabor especial e diferente a esta receita.
Finalmente adicione também os legumes e misture para envolver tudo. Retifique o sabor com sal e pimenta e cozinhe durante mais 10 minutos em fogo baixo, evitando que o guisado fique seco (se isso acontecer, acrescente um pouco mais de água).
Após o passo anterior, seu guisado de lentilhas com carne está pronto a ser servido! Acompanhe com arroz ou macarrão, e bom apetite!
