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Gratinado de Panetone

2019-07-08 18:13:05
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Ingredientes:

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  • 1 panetone de frutas cristalizadas (500g)
  • 1 sachê de Catupiry (250g)
  • 4 colheres (sopa) de geléia de pêssego
  • 4  pêssegos frescos (300g)
  • 2 xícaras (chá) de leite (500ml)
  • 3 ovos
  • meia xícara (chá) de açúcar

Modo de Preparo:

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Corte o panetone em 10 fatias (com cerca de 1,5 cm de espessura). Em cada fatia espalhe  generosamente em um dos lados o Catupiry e depois a geleia.

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Lave os pêssegos e corte-os em gomos médios, eliminando o caroço.

Num refratário médio (com 30 x 20 e 5 cm de altura), distribua as fatias em pé, lado a lado de modo a ficarem apoiadas umas nas outras, intercalando com os gomos de pêssego. Reserve.

Numa tigela misture o leite, os ovos batidos e o açúcar.

Despeje esta mistura sobre as fatias de maneira que todas fiquem embebidas pelo líquido  ( ¾ das fatias devem ficar submersas na mistura de leite e ovos).

Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até a superfície dourar e a mistura ficar cozida.

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O Guia da Culinária foi criado em junho de 2019 para suprir uma demanda de receitas fáceis de serem preparadas, com poucos ingredientes e de baixo custo, além de é claro, a necessidade de um super blog com as melhores dicas para melhorar o seu desempenho na cozinha.
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