Prepare primeiro os ingredientes para esta receita húngara.
Além dos ingredientes que vê na imagem, só terá de acrescentar o pão, de preferência pão caseiro e grande.
O goulash é preparado com páprica doce, mas nesse caso você pode também adicionar páprica picante.
Para preparar este delicioso goulash húngaro no pão, comece por cozinhar a carne de bovino.
Mergulhe-a primeiro levemente na farinha e então leve-a em uma panela com um pouco de óleo.
Quando você vir que está cozinhada por fora, retire-a da panela e reserve. Vamos depois terminar de a cozinhar no molho.
Na mesma panela, refogue a cebola e cenoura picadas e, depois de alguns minutos, adicione os tomates em fatias e também o pimentão vermelho picado.
Agora adicione a carne e o vinho tinto, o caldo de legumes e as especiarias: páprica doce, páprica picante, pimenta malagueta e sal.
Lembre-se de tentar manter os sabores equilibrados! Deixe cozinhar por cerca de 20 minutos.
Vamos agora preparar o pão que fará de prato para esta sopa de goulash: corte o pão ao meio e retire o miolo do interior, tanto não furar a crosta.
Sirva o goulash húngaro dentro do pão, que deve ser um pouco caldoso, mas depende da sua preferências.
Acompanhe com vinho tinto e, por exemplo, alguns legumes grelhados.
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