Goulash no pão

Ingredientes:

  •  150 gramas de carne de bovino
  •  1 unidade de cenoura
  •  1 unidade de cebola
  •  2 unidades de tomate
  •  ½ unidade de pimentão vermelho
  •  1 fio de Azeite virgem extra
  •  1 copo de Caldo de legumes
  •  1 fio de vinho tinto
  •  2 colheres de sopa de Farinha de trigo
  •  1 pitada de Sal
  •  1 unidade de Pimenta malagueta
  •  1 colher de chá de Páprica doce
  •  ½ colher de café de Páprica picante
  •  1 unidade de Pão caseiro grande

Modo de Preparo:

Prepare primeiro os ingredientes para esta receita húngara. 

Além dos ingredientes que vê na imagem, só terá de acrescentar o pão, de preferência pão caseiro e grande. 

O goulash é preparado com páprica doce, mas nesse caso você pode também adicionar páprica picante.

Para preparar este delicioso goulash húngaro no pão, comece por cozinhar a carne de bovino. 

Mergulhe-a primeiro levemente na farinha e então leve-a em uma panela com um pouco de óleo. 

Quando você vir que está cozinhada por fora, retire-a da panela e reserve. Vamos depois terminar de a cozinhar no molho.

Na mesma panela, refogue a cebola e cenoura picadas e, depois de alguns minutos, adicione os tomates em fatias e também o pimentão vermelho picado.

Agora adicione a carne e o vinho tinto, o caldo de legumes e as especiarias: páprica doce, páprica picante, pimenta malagueta e sal. 

Lembre-se de tentar manter os sabores equilibrados! Deixe cozinhar por cerca de 20 minutos.

Vamos agora preparar o pão que fará de prato para esta sopa de goulash: corte o pão ao meio e retire o miolo do interior, tanto não furar a crosta.

Sirva o goulash húngaro dentro do pão, que deve ser um pouco caldoso, mas depende da sua preferências. 

Acompanhe com vinho tinto e, por exemplo, alguns legumes grelhados.

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