Geladinho de Coco com Calda de Vinho Tinto

Ingredientes:

  •  450g de leite condensado
  • 500g de creme de leite
  • 200ml de leite de coco
  • 24g de gelatina sem sabor
  • 250ml de creme de chantilly
  • 100ml de água fria

Cobertura:

  •  150g de chocolate branco em barra picado
  • 100g de creme de leite
  • 50g de coco seco em flocos ou ralado
  • Ingredientes da calda de vinho tinto
  • 500ml de vinho tinto
  • 300g de açúcar refinado
  • Canela em pau a gosto

Modo de preparo:

Dilua a gelatina na água fria, aguarde dez minutos e dissolva em banho-maria. Bata o creme de chantilly em uma batedeira, Reserve. 

Misture bem o leite condensado, o creme de leite, a gelatina e o leite de coco. Junte com o chantilly reservado e mexa bem até formar um creme. 

Para a cobertura: aqueça o creme de leite sem deixar ferver, apague o fogo e coloque o chocolate branco, Mexa até formar um creme liso. 

Decore com coco ralado. Para a calda: misture o vinho com o açúcar, coloque a canela em pau e leve ao fogo; deixe ferver até pegar o ponto de calda grossa. 

Deixe esfriar bem e sirva com o geladinho de coco.

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Guia da Culinária

O Guia da Culinária foi criado em junho de 2019 para suprir uma demanda de receitas fáceis de serem preparadas, com poucos ingredientes e de baixo custo, além de é claro, a necessidade de um super blog com as melhores dicas para melhorar o seu desempenho na cozinha.
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