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Galinhada com arroz

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Ingredientes:

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  • 1½ quilogramas de coxinha da asa
  • 3 xícaras de arroz parboilizado
  • 1 cebola
  • 4 dentes de alho
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 1 lata de milho
  • 1 tomate
  • 1 pimentão
  • 1 colher de sopa de colorau
  • Tempero completo a gosto
  • Cheiro Verde a gosto

Modo de Preparo:

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Lave as coxinhas da asa e pique os legumes: a cebola, o alho, o tomate e o pimentão.

Para fazer esta receita de galinhada simples comece por fritar a cebola e o alho até que fiquem dourados. 

Depois acrescente as coxinhas da asa, o colorau e o tempero a gosto e deixe fritar bem. Após, coloque 1 xícara de água e deixe ficar até que toda a água evapore.

O passo seguinte da galinhada tradicional é adicionar o arroz e deixar fritar um pouco. 

Em seguida coloque o tomate, o milho e água suficiente para o arroz cozinhar ao seu gosto. Quando o arroz estiver quase cozido, coloque o pimentão.

Finalize com cheiro verde e, se preferir, coloque queijo ralado. Espero que gostem desta receita de galinhada com arroz e bom apetite!

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