Ingredientes:

•  1½ quilogramas de coxinha da asa
•  3 xícaras de arroz parboilizado
•  1 cebola
•  4 dentes de alho
•  2 colheres de sopa de óleo
•  1 lata de milho
•  1 tomate
•  1 pimentão
•  1 colher de sopa de colorau
•  Tempero completo a gosto
•  Cheiro Verde a gosto

Modo de Preparo:

Lave as coxinhas da asa e pique os legumes: a cebola, o alho, o tomate e o pimentão.

Para fazer esta receita de galinhada simples comece por fritar a cebola e o alho até que fiquem dourados. 

Depois acrescente as coxinhas da asa, o colorau e o tempero a gosto e deixe fritar bem. Após, coloque 1 xícara de água e deixe ficar até que toda a água evapore.

O passo seguinte da galinhada tradicional é adicionar o arroz e deixar fritar um pouco. 

Em seguida coloque o tomate, o milho e água suficiente para o arroz cozinhar ao seu gosto. Quando o arroz estiver quase cozido, coloque o pimentão.

Finalize com cheiro verde e, se preferir, coloque queijo ralado. Espero que gostem desta receita de galinhada com arroz e bom apetite!