Ingredientes:

⦁ 150 gramas de cogumelos
⦁ 150 gramas de espinafre
⦁ 100 gramas de Queijo de Minas
⦁ 8 unidades de ovo
⦁ Sal a gosto
⦁ Pimenta do reino
⦁ 2 colheres de sopa de Azeite

Modo de preparo:

Para fazer esta frittata italiana caseira comece por juntar todos os ingredientes necessários.

Ligue o forno a 200 graus e deixe aquecer. Em uma frigideira que possa ir ao forno, aqueça o azeite, junte os cogumelos laminados e deixe cozinhar em fogo médio por aproximadamente 3 minutos.

Depois dos cogumelos cozinhados, junte o espinafre até estes murcharem.

Bata os ovos, tempere com sal e pimenta do reino a gosto.

Adicione os ovos batidos e temperados ao preparado de cogumelos. Deixe cozinhar em fogo médio por aproximadamente 3 minutos ou até começar a fica cozinhado da parte de baixo dos ovos. Depois destes minutos, junte o queijo de minas e leve ao forno por 5 minutos, ou até os ovos estarem completamente cozinhados.