Frango estufado com abacaxi

Ingredientes:

  •  10 unidades de peças de frango
  •  300 gramas de abacaxi em rodelas
  •  3 unidades de cebola branca
  •  2 unidades de pimentão vermelho
  •  1 taça de rum
  •  1 colher de chá de pasta de alho
  •  1 pitada de sal
  •  1 pitada de pimenta do reino
  •  oréganos
  • óleo ou azeite de oliva

Modo de Preparo:

Para preparar esta receita de frango estufado com abacaxi comece por reunir os ingredientes. 

Tal como referimos na introdução, você poderá usar qualquer peça de frango.

Leve ao fogo médio uma panela com um pouco de óleo ou azeite de oliva, e cozinhe nela as peças de frango temperadas com sal e pimenta por alguns minutos.

O passo seguinte do frango estufado com abacaxi é acrescentar a cebola cortada em pedaços grandes e um pouco de pasta de alho.

Quando a cebola e o frango estiverem dourados, acrescente água até cobrir e os oréganos. 

Cozinhe em fogo médio por 30-40 minutos, ou até a carne ficar bem macia, depois retire a carne e reserve o caldo.

Continue preparando o frango estufado com abacaxi: leve uma frigideira ao fogo médio com um pouco de azeite e salteie nela os pimentões cortados em tiras.

Acrescente a carne e a cebola que estava cozinhando junto com ela, e misture todos estes ingredientes.

Para continuar com a preparação do frango estufado com abacaxi, adicione o abacaxi cortado em cubos e um pouco mais de oréganos. 

Salteie o abacaxi durante alguns minutos, para dar um toque agridoce a esta receita.

Finalmente, adicione o rum e o caldo em que o frango estiver cozinhando. Cozinhe por mais 10 minutos e desligue o fogo.

Após o tempo indicado, esta receita de frango estufado com abacaxi está pronta a servir! Acompanhe com salada simples. Bom apetite!

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