Receita de frango ao molho pardo

Confira a Frango ao molho pardo, um dos mais saborosos pratos do Guia da Culi…

Ai como eu amo o Frango ao molho pardo, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:

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Ingredientes do frango ao molho pardo

  • 1 xícara (café) de óleo
  • 1 kg de frango marinado por 3 horas com sal, pimenta-do-reino a gosto e 6 dentes de alho amassados (reservar o sangue do frango em uma vasilha misturada a 1/2 xícara (café) de vinagre)
  • 2 tomates sem pele cortados em cubos
  • 1 cebola cortada em cubos
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha picada
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto

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Modo de preparo do frango ao molho pardo

Essa receita é muito simples, veja o preparo:

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  1. Numa panela aqueça o óleo, coloque o frango temperado e refogue até dourar.
  2. Abaixe o fogo e acrescente o tomate, a cebola, a salsa, a cebolinha, tempere com sal e pimenta e refogue por cerca de 5 minutos.
  3. Misture o sangue do frango (reservado com vinagre) e cozinhe por, aproximadamente, 30 minutos.

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