Receita de frango ao molho pardo

O frango é uma das carnes mais populares e versáteis, presente em diversas receitas ao redor do mundo. Uma das formas mais tradicionais de prepará-lo é ao molho pardo, um prato típico da culinária brasileira que traz uma combinação de sabores irresistível. Neste artigo, você aprenderá como fazer uma receita simples, gostosa, fácil e rápida de frango ao molho pardo, que certamente vai agradar toda a sua família e conquistar seu coração.

Receita de Frango ao Molho Pardo

40 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

1 kg de coxa e sobrecoxa de frango

2 dentes de alho amassados

Suco de 1 limão

Sal e pimenta-do-reino a gosto

2 colheres de sopa de óleo

1 cebola picada

2 tomates picados

1/2 xícara de molho de tomate

1/2 xícara de água

1 colher de sopa de colorau

1 folha de louro

Modo de preparo

1. 1
   1. Em um recipiente, tempere o frango com o alho, o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino.
2. 2
   2. Em uma panela, aqueça o óleo e doure o frango em fogo médio. Reserve.
3. 3
   3. Na mesma panela, refogue a cebola e o tomate até que fiquem macios.
4. 4
   4. Adicione o molho de tomate, a água, o colorau e a folha de louro. Misture bem e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos.
5. 5
   5. Coloque o frango de volta na panela e deixe cozinhar por mais 20 minutos ou até que esteja macio e o molho tenha engrossado.
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   6. Sirva o frango ao molho pardo acompanhado de arroz branco e salada de sua preferência.

Dicas

1. 1. Para um sabor ainda mais intenso, adicione uma pitada de cominho e cozinhe o frango com um pouco de cerveja.

Curiosidades

O molho pardo é uma receita de origem portuguesa, que foi adaptada pelos escravos no Brasil. Ele era feito com o sangue do animal, mas atualmente, é preparado com molho de tomate.

Além de delicioso, o frango ao molho pardo é uma opção econômica para as refeições do dia a dia. Com ingredientes simples e baratos, é possível preparar um prato que vai conquistar o paladar de toda a sua família. O tempo de preparo também é um atrativo, já que em apenas 40 minutos você terá uma refeição completa e saborosa.

Uma dica importante para que o frango ao molho pardo fique ainda mais gostoso é utilizar coxas e sobrecoxas, que são partes mais suculentas e saborosas do frango. Além disso, é essencial temperar bem a carne antes de cozinhá-la, para que ela absorva todos os sabores e fique ainda mais saborosa.

Outra vantagem dessa receita é que ela pode ser adaptada de acordo com o seu gosto e preferências. Se você quiser um molho mais picante, pode adicionar uma pimenta dedo-de-moça picada. Se preferir um molho mais suave, pode retirar a pimenta-do-reino do tempero. A criatividade é o limite para deixar essa receita ainda mais especial.

O frango ao molho pardo é uma ótima opção para reunir a família e amigos em torno da mesa. Com um sabor marcante e uma textura aveludada, é um prato que combina perfeitamente com momentos de amor e alegria. Experimente essa receita e leve um pouco da tradição da culinária brasileira para a sua casa.

Agora que você já sabe como fazer um delicioso frango ao molho pardo, não perca mais tempo e coloque as mãos na massa. Com um pouco de amor e criatividade, você pode transformar essa receita simples em um prato de chef. Surpreenda sua família e desfrute de uma refeição gostosa, fácil, rápida e barata. Bom apetite!

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