Receita de Frango ao Molho Branco e Queijo

Confira a Frango Especial ao Molho Branco e Queijo, um dos mais saborosos pra…

O Frango ao Molho Branco e Queijo é uma receita perfeita para um almoço em família de domingo, mas capriche também na sobremesa!

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Ingredientes do Frango ao Molho Branco e Queijo

Substitua sempre, no preparo de saladas e carnes, o vinagre por limão, que tem a mesma ação e é portador de vitaminas.

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Frango

  • 1/2 kg de filés de frango
  • Sal, ervas finas, pimenta a gosto
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • Suco de limão
  • 1 copo de cerveja
  • Clara de ovo e farinha de rosca para empanar
  • Óleo para a fritura

Molho

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de farinha de rosca
  • 1/2 litro de leite
  • Sal a gosto e noz moscada
  • 200 ml de creme de leite

Cobertura

  • 6 fatias de presunto gordo
  • 300 g de mussarela ralada
  • 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

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Modo de Preparo do Frango ao Molho Branco e Queijo

  1. Tempere os filés de frango com sal, ervas finas e pimenta.
  2. Junte o suco de limão e a cerveja e deixe por no mínimo 3 horas.
  3. Passe os filés por clara de ovo batida e por farinha de rosca e frite em óleo bem quente.
  4. Reserve.
  5. Em uma panela coloque a manteiga e a farinha de trigo e junte aos poucos o leite.
  6. Mexa para engrossar e junte sal e noz moscada.
  7. Retire do fogo e coloque o creme de leite, mexa rapidamente e reserve.
  8. Montagem: Em vasilha própria coloque os filés de frango, as fatias de presunto, a mussarela ralada, o molho branco e o queijo ralado.
  9. Leve ao forno para gratinar e sirva.

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