Folar de Carne à Transmontana

imagem 65e74d377d6a1

O Folar de Carne à Transmontana é um prato típico da região de Trás-os-Montes, em Portugal. Com influências da culinária portuguesa e espanhola, essa receita é uma ótima opção para quem busca um prato simples, gostoso e que agrada toda a família. Além disso, é uma opção rápida e barata para aqueles dias em que não se tem muito tempo para cozinhar. Com amor e tradição, o Folar de Carne à Transmontana é uma receita que certamente irá conquistar o paladar de todos.

índice
  1. Ingredientes:
  2. Modo de preparo:
  3. Dicas:
  4. Curiosidades:

Ingredientes:

Receita de Folar de Carne à Transmontana

imer

60 minutos

hat-chef

Muito fácil

dollar

Custo baixo

chart-pie-simple

6 porções

Ingredientes ( 6 porções porções)

cube

1 kg de farinha de trigo

cube

1 kg de carne de porco picada

cube

1 chouriço picado

cube

2 cebolas picadas

cube

4 dentes de alho picados

cube

2 colheres de sopa de banha de porco

cube

1 colher de sopa de azeite

cube

1 colher de sopa de fermento em pó

cube

Sal a gosto

cube

Pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

  1. 1
    1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento, o sal e a pimenta do reino.
  2. 2
    2. Adicione a banha de porco e o azeite e misture bem.
  3. 3
    3. Acrescente água aos poucos, até obter uma massa homogênea e macia.
  4. 4
    4. Em uma panela, refogue a carne de porco, o chouriço, a cebola e o alho até que a carne esteja bem cozida.
  5. 5
    5. Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo até obter uma espessura fina.
  6. 6
    6. Coloque o recheio de carne sobre a massa, deixando uma borda de aproximadamente 2 cm.
  7. 7
    7. Enrole a massa como um rocambole, fechando bem as pontas.
  8. 8
    8. Coloque o folar em uma forma untada e enfarinhada.
  9. 9
    9. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.
  10. 10
    10. Retire do forno, deixe esfriar e sirva.

Dicas

  1. 1. Se preferir, pode adicionar outros ingredientes ao recheio, como bacon ou linguiça.
  2. 2. Se a massa ficar muito seca, adicione um pouco mais de água. Se ficar muito úmida, adicione um pouco mais de farinha.

Curiosidades

O Folar de Carne à Transmontana é uma receita tradicional da Páscoa em Portugal, sendo servido em família durante o almoço de domingo.
A origem do Folar de Carne à Transmontana remonta aos tempos medievais, quando os camponeses presentavam seus senhores com um pão de trigo e carne de porco como forma de agradecimento.

Com essa receita simples e deliciosa, você pode trazer um pouco da tradição portuguesa para a sua mesa. O Folar de Carne à Transmontana é uma ótima opção para reunir a família e compartilhar momentos de amor e sabor. Além disso, é uma opção econômica e rápida para aqueles dias corridos em que não se pode perder muito tempo na cozinha. Experimente e surpreenda-se com o resultado!

Perguntas frequentes sobre Folar de Carne à Transmontana

Qual é a melhor receita de Folar de Carne à Transmontana?

A melhor receita de Folar de Carne à Transmontana é esta porque é prática, em 60 minutos é preparada, rende 6 porções, usa poucos ingredientes e o preparo é simples com poucos passos.

Quanto tempo leva para preparar a Folar de Carne à Transmontana?

60 minutos

Quantas porções de Folar de Carne à Transmontana esta receita rende?

6 porções

Quais são os ingredientes necessários para fazer a Folar de Carne à Transmontana?

1 kg de farinha de trigo 1 kg de carne de porco picada 1 chouriço picado 2 cebolas picadas 4 dentes de alho picados 2 colheres de sopa de banha de porco 1 colher de sopa de azeite 1 colher de sopa de fermento em pó Sal a gosto Pimenta do reino a gosto

Qual é o modo de preparo da Folar de Carne à Transmontana?

1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento, o sal e a pimenta do reino. 2. Adicione a banha de porco e o azeite e misture bem. 3. Acrescente água aos poucos, até obter uma massa homogênea e macia. 4. Em uma panela, refogue a carne de porco, o chouriço, a cebola e o alho até que a carne esteja bem cozida. 5. Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo até obter uma espessura fina. 6. Coloque o recheio de carne sobre a massa, deixando uma borda de aproximadamente 2 cm. 7. Enrole a massa como um rocambole, fechando bem as pontas. 8. Coloque o folar em uma forma untada e enfarinhada. 9. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos. 10. Retire do forno, deixe esfriar e sirva.

Você tem alguma dica para melhorar a Folar de Carne à Transmontana?

Se preferir, pode adicionar outros ingredientes ao recheio, como bacon ou linguiça. Se a massa ficar muito seca, adicione um pouco mais de água. Se ficar muito úmida, adicione um pouco mais de farinha.

Você sabia sobre a Folar de Carne à Transmontana?

O Folar de Carne à Transmontana é uma receita tradicional da Páscoa em Portugal, sendo servido em família durante o almoço de domingo. A origem do Folar de Carne à Transmontana remonta aos tempos medievais, quando os camponeses presentavam seus senhores com um pão de trigo e carne de porco como forma de agradecimento.

Se você quiser conhecer outros artigos semelhantes a Folar de Carne à Transmontana você pode visitar a categoria Carne.

Receitas relacionadas

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Go up