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Procura uma ótima receita para fazer um Filé mignon suíno assado para o jantar, ou para um almoço de domingo? Então você está no lugar certo!
Leia essa nossa ótima receita, e faça um delicioso Filé mignon suíno assado rapidinho, mas com a certeza de que todos irão se apaixonar por esse ótimo prato!
Ingredientes do Filé mignon suíno assado
- 1 filé mignon suíno
- sal
- pimenta do reino
- ½ xícara de suco de laranja natural
- 1 colher de chá de gengibre em pó
- 1 colher de sopa de ghee ou manteiga
- ½ colher de sopa de tomilho fresco
- 1 colher de café de cebola em pó
- 1 colher de café de alho em pó
- ½ xícara de cenoura baby
Modo de preparo do Filé mignon suíno assado:
- Tempere o filé mignon suíno com sal e pimenta.
- Depois sele a carne de todos os lados numa frigideira quente com um pouco a ghee.
Dica: Selar significa dourar a carne mantendo-a crua no interior. - Isso é importante para o filé mignon suíno não ressecar quando for ao forno.
- Faça uma canoa com papel alumínio e coloque o filé mignon suíno já selado sobre ele.
- Reserve.
- Na panela onde selou o filé mignon suíno coloque o suco de laranja, o tomilho e os temperos (gengibre em pó, cebola em pó, alho em pó).
- Mexa até soltar todo o queimadinho do fundo.
- Distribua as cenouras baby em volta do filé mignon suíno e despeje o molho de laranja sobre ele.
- Leve para assar por 30 minutos em forno pré aquecido à 180°C.
Dica: Para garantir que a carne, as cenouras e o molho ficam bem acomodadas no papel alumínio, coloque tudo numa forma de pão. - Depois de assar, retire do forno cubra com um papel alumínio.
- Deixe descansar assim por 15 minutos.
Dica: Não pule esse passo! Quando a carne descansa os sucos assentam e ela fica mais suculenta. - Depois desse tempo é só cortar e servir esse maravilhoso filé migno suíno ao molho de laranja!
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