Filé mignon ao molho de café

Ingredientes:

  • 300 gramas de Filé mignon
  • 1 xícara de café pronto
  • 1 colher de chá de mostarda
  • 1 colher de chá de shoyu
  • 1 dente de Alho
  • 1 pitada de Cominho em pó
  • 1 ramo de Coentro
  • 1 fio de Óleo de girassol
  • 1 pitada de Sal
  • 1 pitada de Pimenta


Modo de preparo:

Antes de fazer esta receita, comece por juntar todos os ingredientes.

Para preparar o marinado para a carne, misture o café com o shoyu e a mostarda. É com estes ingredientes que fazemos com que a carne fique mais saborosa.

Em seguida adicione o ramo de coentros, o alho finamente picado e os cominhos, e misture.

Corte a carne em medalhões, junte à marinada e deixe repousar geladeira por 1h30, para que tome o sabor.

Após esse tempo, tempere a carne com sal e pimenta, e cozinhe em umafrigideira com um pouco de óleo por 5 minutos, de ambos os lados.

Após o passo anterior, junte um pouco da marinada à frigideira e cozinhe por mais 5 minutos.

Finalmente sirva o filé mignon ao molho de café. Bom apetite e deixe a sua opinião nos comentários!

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