Filé de frango frito empanado

Ingredientes:

  •  3 ovos
  •  4 peitos de frango
  •  4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
  •  1 xícara de farinha de rosca
  •  2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
  •  tomilho
  •  pimenta do reino
  •  sal

Modo de Preparo:

Corte os peitos de frango em duas metades ou 3 filés. Tempere de um lado e do outro com sal e pimenta ou confira nossas sugestões de como temperar filé de frango.

Coloque os ovos num bowl e bata até espumar. 

Em outro bowl coloque a farinha de rosca, o queijo parmesão ralado e o tomilho e misture. Estes são os ingredientes para empanar filé de frango.

Dica: Para que os seus filés de frango fiquem ainda mais crocantes substitua a farinha de rosca por farinha de milho ou farinha panko.

Leve ao fogo uma frigideira com a manteiga e deixe derreter. Passe os filés de frango um por um primeiramente nos ovos batidos e depois na mistura de farinha de rosca, parmesão e tomilho – pressione bem para grudar estes ingredientes nos filés.

Dica: Para que a manteiga não queime à medida que derrete acrescente 1 colher de sopa de óleo ou azeite.

Frite os filés de frango de um lado e do outro até ficarem douradinhos – cerca de 5-7 minutos no total. Retire para um prato com papel absorvente, para absorver o excesso de gordura, e repita até fritar todo o frango.

Está pronto seu empanado de frango com parmesão!

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Guia da Culinária

O Guia da Culinária foi criado em junho de 2019 para suprir uma demanda de receitas fáceis de serem preparadas, com poucos ingredientes e de baixo custo, além de é claro, a necessidade de um super blog com as melhores dicas para melhorar o seu desempenho na cozinha.
Este é um site do grupo B20