Filé de frango com mostarda e mel

Ingredientes:

  •  500 gramas de filé de frango fatiado fino
  •  ¼ xícara de mel (75 gramas)
  •  2 colheres de sopa de mostarda dijon
  •  1 colher de café de páprica picante
  •  2 colheres de sopa de vinagre de maçã
  •  1 colher de chá de pó de alho
  •  1 colher de café de cominho
  •  1 colher de chá de sal (usei do Himalaia)
  •  Pimenta do reino a gosto
  •  1 colher de sopa de azeite
  •  Salsinha picada para salpicar (opcional)

Modo de Preparo:

Em uma travessa grande começamos preparando a marinada: coloque todos os ingredientes, exceto o frango, o azeite e a salsinha.

Com um fouet misture bem até virar uma mistura homogênea. É neste molho que os filés de frango ficaram marinando para que a carne fique bem macia e saborosa.

Coloque os filés de frango já previamente fatiados dentro dessa marinada, lambuzando bem a carne. Tampe a travessa com um papel filme e deixe o frango descansar na marinada por 1 a 2 horas, para pegar bem o gosto.

Após o tempo de descanso aqueça uma frigideira com um pouco de azeite e leve os filés para dourar em fogo médio. Como a marinada leva mel o frango irá caramelizar, por isso fique atento para não queimar. Prontinho!

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O Guia da Culinária foi criado em junho de 2019 para suprir uma demanda de receitas fáceis de serem preparadas, com poucos ingredientes e de baixo custo, além de é claro, a necessidade de um super blog com as melhores dicas para melhorar o seu desempenho na cozinha.
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