Filé de frango ao molho de champignon

Ingredientes:

  •  4 unidades de filé de frango
  •  200 mililitros de creme de leite
  •  60 mililitros de vinho branco
  •  300 gramas de champignon fresco
  •  1 fio de óleo ou azeite
  •  1 pitada de sal
  •  1 pitada de pimenta do reino

Modo de Preparo:

Para fazer essa receita de frango cremoso com champignon comece por limpar o champignon e cortar em fatias.

Em seguida leve ao fogo uma frigideira com o óleo ou azeite e, quando estiver quente, adicione o champignon. Cozinhe até murchar e mudar de cor e retire para um prato.

Tempere os filés de frango com sal e pimenta e cozinhe na mesma frigideira dos champignon. Deixe cozinhar de um lado e do outro.

Dica: Se necessário adicione um pouco mais de óleo ou azeite.

Quando a carne estiver pronta adicione o champignon e o vinho e deixe ferver durante uns minutos, para eliminar o álcool.

Por último acrescente o creme de leite e retifique o sal e a pimenta. Deixe cozinhar durante 1-2 minutos, para que se libertem os sabores e o creme de champignon fique mais espesso.

Depois do passo anterior seu filé de frango ao molho de champignon está pronto a servir!

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